茶油怎么吃最好
最好是凉拌使用和煮汤后使用。1、直接饮用可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。2、烹饪食用山茶油经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益的有效成分，无杂质、口感好、清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品。扩展资料：茶油的选购技巧1、酸价，是越低越好。质量好的企业控制在0.15以内，一般企业控制在1.0以内（在国外排到四级油）如果你采购的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油质量差，质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。2、色泽：国家对色泽要求并不高，而且在消费误区，大家都觉得颜色深是油更正宗，其实不然，好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油，一般来说颜色深很可能就是饼里提取（浸出）的毛油加工而成。参考资料来源：人民网-山茶油烹饪改善血循环 教你6种吃法参考资料来源：百度百科-纯茶油
茶籽油的功效与作用及食用方法
茶籽油的功效与作用及食用方法菜籽油又名山茶籽油，是我们家庭厨房里常见的食用油之一，但是你知道菜籽油在生活中，它的功效不仅仅可以拿来做菜，还可以拿来护肤，医学上菜籽油也是很有用处的。今天小编就告诉大家菜籽油的功效及食用方法。茶籽油的功效与作用及食用方法1.补充人体维生素茶籽油是一种维生素含量很高的健康食用油，它的维生素e、b的含量特别多。老年人长期服用还可乌发、明目、养颜。可在早上空腹喝两勺，一天的维生素全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病。2.预防疾病茶籽油对老年人是最好的食品，老人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。而且对慢性咽炎有很好的效果。同时它还具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适合用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全又温和。3.食用方法煮汤加入茶油，可使汤更清鲜味美；煎炸时，食物的可消化性不会由于茶籽油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的油炸食品中经过10次以上的煎炸，肉和沙丁鱼也不会发生变化。茶籽油能为人体补充一定数量的植物蛋白，并能吸收丰富维生素，提高人体的免疫力，对人的心血管方面也有很好的疗效。不仅味道丰富，而且营养价值高，人们要适当服用一些茶籽油，对身体是很好的。
茶油怎样吃健康？
其实茶油这么优质的油类，怎么吃都可以的，大致就下面几种吧。
1、凉拌：山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点，有个叫善行天下的山茶油品牌还有可以直接喝的品类。
2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。
3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、其他：在烘焙、煮汤、清蒸的时候，也可以使用茶油，会让食材更加鲜美哦。