血豆腐是怎么做成的?
血豆腐也就是我们所说的猪血。主料：生猪血500克，1、在猪血里面加入一些盐，可以使得血凝固，这就是市面上的生猪血了，我们不能进行改刀加工成菜，但是大家是可以切成片或者分隔成大块。2、将锅洗干净了，倒入适量的水，用大火烧开了，备用，我们一定是要用开水。3、等到水烧开之后，将生的猪血倒入到锅里面，大家一定是要轻轻的倒入了。4、然后用大火煮，我们的煮的时候不要用勺子进行搅动。5.将血豆腐捞出来，然后在干净的盆里面备用，用凉水冲一下，然后就是倒掉了，然后在倒入适量的凉水，养着，我们随吃随取，在吃的时候，用刀切成小块。
血豆腐的做法
血豆腐做法如下：1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。2、大蒜五六根，切成段。3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。6、最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
血豆腐的制作方法和配料
亲爱的，您好！：猪血500克、豆腐500克、香芹50克、青红尖椒各一个生姜半块、香葱1根、花椒粒20个左右、大蒜50克、豆瓣酱50克、盐1克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、陈醋5克、鸡精2克、花椒面5克、辣椒油5克、淀粉5克【摘要】
血豆腐的制作方法和配料【提问】
亲爱的，您好！：猪血500克、豆腐500克、香芹50克、青红尖椒各一个生姜半块、香葱1根、花椒粒20个左右、大蒜50克、豆瓣酱50克、盐1克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、陈醋5克、鸡精2克、花椒面5克、辣椒油5克、淀粉5克【回答】
亲爱的，也可以，猪血2汤勺清水4汤勺盐少许十三香少许熟油2勺辅料葱适量香葱1棵生抽1勺陈醋1勺糖半勺辣椒油1勺姜适量1. 葱姜切碎，用擀面杖捣出汁液。2. 加点清水，抓拌一下，腌几分钟。3. 同事从屠宰场帮忙接的新鲜猪血。4. 用盛汤的汤勺取2勺猪血。5. 加4勺清水。想要口感嫩滑，猪血和清水的比例1:2比较合适，想吃硬实点口感的，可以1:1。6. 再加点十三香、盐，搅拌均匀。7. 加入浸泡好的葱姜水，搅拌均匀。只要汁液，葱姜不要。很多人不爱吃葱姜，做这种羹状食物加葱姜也不好看，加葱姜水是个好办法。可以去腥增香，又不会担心吃到葱姜的不良口感。8. 碗里加点植物油，我用的熟大豆油。9. 倒入搅好的猪血。10. 盖上保鲜膜，入蒸锅。大火上气后蒸10分钟，关火，焖两三分钟。盖保鲜膜可以防止蒸汽水进入猪血里，可保证表面平整内部无蜂窝。11. 这是蒸好的猪血。蒸的时间非常关键，蒸久了就老了，成品会出现中央塌陷的情况，内部也都是蜂窝眼儿。12. 相当嫩滑，一点儿蜂窝都没有。13. 另取一小碗，加入生抽、陈醋、糖、香葱末、辣椒油拌匀。【回答】