烧饼夹里脊怎么做
烧饼夹里脊的做法如下：主料：面粉、里脊肉。辅料：酵母、猪油、香葱、胡椒粉、蜂蜜、芝麻、料酒、生姜、十三香、孜然，生菜。1、面粉与干酵母混合，加温水和成面团，盖上湿布醒发。2、猪油或食用油加面粉和香葱碎做成油酥，油酥里加盐和胡椒粉，将醒发好的面团揉匀排气，切成小面团，取一份擀薄抹上油酥，卷起来，捏紧两头后按扁，再擀开。3、将剩下的小面团重复第一份的步骤，后一起放入烤盘，在擀开的面团上刷一层蜂蜜，撒上白芝麻，烤箱170度预热，上下火烤15分钟。4、里脊切片，加料酒、生姜、胡椒粉、十三香腌制，后将腌制好的里脊裹一层面粉，油锅七成热下里脊片，大火炸两分钟转小火炸，后将炸好的里脊片撒上孜然。5、生菜洗净，将生菜和里脊夹入烤好的烧饼中，烧饼夹里脊就完成了。
烧饼夹里脊怎么做
1、面粉与干酵母混合，加温水和成面团，盖上湿布醒发。2、猪油或食用油加面粉和香葱碎做成油酥，油酥里加盐和胡椒粉。3、将醒发好的面团揉匀排气，切成小面团。4、取一份擀薄抹上油酥，卷起来，捏紧两头后按扁，再擀开。5、将剩下的小面团重复第一份的步骤，后一起放入烤盘。6、在擀开的面团上刷一层蜂蜜，撒上白芝麻。7、烤箱170度预热，上下火烤15分钟。8、里脊切片，加料酒、生姜、胡椒粉、十三香腌制。后将腌制好的里脊裹一层面粉，油锅七成热下里脊片，大火炸两分钟转小火炸，后将炸好的里脊片撒上孜然。9、生菜洗净。10、将生菜和里脊夹入烤好的烧饼中，烧饼夹里脊就完成了。
烧饼夹里脊最正宗的做法
烧饼夹里脊最正宗的做法如下：
1、首先将面粉与干酵母混合，加温水揉成面团，发酵半个小时待用，在碗内放入食用油和香葱做成油酥，在油酥里加盐，胡椒粉等调料；
2、取一份面团擀薄，抹上油酥，卷起来，捏紧两头后按扁，再擀开；
3、刷一层蜂蜜，洒上白芝麻，烤箱170摄氏度预热后，将烧饼放入烤15分钟；
4、烤好以后立即取出烤箱；
5、里脊切成片状，加料酒、生姜、胡椒粉、十三香腌制，腌制好的里脊裹一层面粉，油烧七成热时放入里脊片，大火炸两分钟转小火炸熟，装盘撒上孜然；
6、生菜洗净，用凉开水冲一下，烧饼里放一个生菜叶，夹两片里脊即可。