柑橘的种类有那些
柑橘种类: 一、杂柑 1、春见 春见属晚熟杂柑品种，以清见与碰柑F-2432杂交育成，1999年引入我国试种。 果实高扁圆形或倒阔卵形，果大，一般单果重230g，大者可达460g。 深橙色，富光泽，油胞小而密;果皮薄，剥皮较易;果肉深橙色，质地脆嫩多汁，极化渣，一般无核，与其它有核品种混栽状态下有核，品质优良。 成长周期：重庆地区果实10月下旬着色，12月中下旬成熟。 2、天草 天草柑桔又名“天草”，由日本于1982年以清见×兴津早生14号的杂交后代为中间母本，再与佩奇桔杂交育成。 平均单果重200克左右，大小整齐。 果形扁球形，果皮淡橙色，果皮较薄，但剥皮稍难，不过比清见易剥。 成长周期：在重庆10月中旬开始着色，11月中旬完全着色，12月中旬果实成熟。 3、不知火 不知火属芸香科柑橘属植物，又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。 果皮黄橙色，果面粗糙，易剥皮。 它花果同株，两代同堂，一年而生。 果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣，风味极好。 成长周期：3、4月开始开花，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，到3、4月又同时结果，味极甜，糖度可达14-18度。 4、濑户香 濑户佳又名濑户佳杂柑、濑户香，由日本于1984年采用育种中间体“清见×恩科NO.2”与“默科特桔橙”杂交育的。 平均单果重220～250克，皮极薄，剥皮较易，可食率高，不发生浮皮，果实紧密而手感好；肉质柔软多汁，囊壁薄，品质极优，糖度12°～13°单独栽培时无核。 成长周期：在重庆11月下旬着色，翌年1月上中旬成熟。 5、天香 天香为日本于1974年以恩科桔育成的杂交种，1996年正式命名为“天香”。 果重200～250g，果实偏大，扁球形，果梗部突出。 果皮橙色，皮薄，柔软，易剥皮，具有以恩科尔桔为主的类似甜橙的香味。 果肉橙色，囊壁极薄，柔软多汁，浓甜，无苦味。 果汁糖度11°～12°左右，某些产地也可高达14°。 成长周期：重庆10月上旬开始着色，12月上旬完全着色。 6、南香 日本农于1970年以三保早生温州蜜柑×克里迈丁红桔杂交育成。 南香柑，国外柑橘品种，高腰扁球形。 果顶部突起有小脐，果皮薄并与果肉密生，剥皮稍难，不浮皮。 果肉浓橙色，囊壁薄，能与果肉一并食下。 汁胞短，肉质略粗，但若经过完熟或预处理后就变得柔软多汁。 成长周期：12月上旬就达13-14度，着色虽较温州蜜柑早，但减酸迟，成熟期12月中旬至下旬。 7、青见 青见柑橘系日本园艺试验场1949年以特罗维塔甜橙（华脐的实生变种）与温州蜜柑杂交育成。 果实扁圆形，果大，一般重200克左右；果面光滑、橙色，富光泽；果皮薄，包着较紧，但仍易剥皮品种，但不如春见好剥。 肉色橙红，肉质细嫩，汁多化渣，果汁糖度11°~12°左右，酸甜爽口，香气宜人，四周无授粉树时则为无核。 成长周期：4月底或5月初开花，12月初上色，12月底~1月上旬8成熟，上市期为1~4月。 8、诺瓦柑橘 诺瓦橘橙是美国用克力迈丁红橘与奥兰多橘柚杂交育成。 果实扁圆形，单果重100～120克，果面橙红，果皮薄，且紧包，不易剥皮。 果肉橙红，汁多肉嫩味浓，每100毫升果汁含糖10～11克，酸0.6～0.7克。 成长周期：果实11月下旬至12月上旬成熟。 9、津之香 日本于1972年用清见与兴津早生杂交育成，单果重160-200g，果面橙色，光滑美观，果皮薄，易剥;囊壁薄，肉质柔软多汁，含糖量高，具甜橙香气。 成长周期：果实12月完全着色，3月下旬成熟。 10、爱媛38号 为日本杂交柑桔新品种，系南香×西子香杂交育成。 果形圆，深橙色，油胞稀，光滑，外形美观，平均果重200克，易剥皮。 含糖15°，无核，口感细嫩化渣，清香爽口，风味极佳。 成长周期：爱媛38号在11月底口感最好，但在10月中旬即可上市。 二、椪柑 1、台湾椪柑 特大早熟台湾椪柑系芽突变产生的最新椪柑良种，果实扁圆形。 果形特大，成熟特早，无核，是其最突出的特点。 成长周期：10月上旬开始着色，10月中下旬即可上市。 2、一品红椪柑 “一品红椪柑”是椪柑中之精品，衢县椪柑栽培有1400多年的历史。 自明代起，一直为皇家贡品。 果实横向联合径大于60mm，果形端正，橙色，果面光洁，酸甜适中，肉质脆嫩，化渣性好，可食率高。 成长周期：常年采摘于11月中下旬。 三、甜橙 1、普通甜橙。 果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。 是甜橙中数量最多的种类。 2、晚生橙类。 又叫夏熟橙类。 是甜橙成热期最迟的一类。 在我国主产广西桂林的桂夏橙，四川江津的五月红等。 这些品种的果肉细嫩，汁多，化渣，甜酸适度。 成长周期：一般在开花后的次年3-5月间成热。 3、血橙类 主产非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。 成熟的果肉、甚至中果皮也有血红色或紫红 *** 素，但未成熟的果则不着色的。 著名品种有：血橙之王--塔罗科血橙新系。 4、脐橙类 脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种，目前，我国各地也栽培很多优质脐橙。 常见品种有：纽荷尔脐橙、华盛顿种、秭归脐橙、赣南脐橙等。 四、蜜桔类 1、南丰蜜桔 南丰为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产。 历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。 2、“琴城”蜜桔 琴城镇（现称南丰县）在古代所种植的蜜桔就已成为贡品。 所产出的蜜桔口感甘甜，果肉无残渣，是蜜桔贡品唯一原产地。 3、城固蜜桔 城固柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年历史。 色泽鲜艳，果面光洁，风味浓郁，酸甜适中，肉质脆嫩，清香爽口，化渣性好。 秋天成熟。 五、柚类 1、沙田柚 沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。 沙田柚原名杨核子，发源于广西容县。 果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。 成长周期：果期10月下旬以后，属中熟品种。 2、文旦 文旦为柚类的一种，原产我国南方，清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。 果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。 3、坪山柚 坪山柚，果倒卵形，果大，单果重1—1.5干克。 果皮黄色，粗糙，中果皮淡红色，皮较厚，果瓤肾状，15一16瓣，浅红色。 肉质脆，汁多，味甜少酸。 4、金香柚 又称长柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。 果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金黄色，颇薄，易剥离，果心大而空，果肉米黄色，柔嫩，甚甜。 成长周期：果期9月下旬。 5、金兰柚 果形与沙田柚类似，但果顶部甚短或近于无颈，果顶圆而略平坦，蒂部浅凹陷，四周隆起，果皮较薄，果心小，果肉细嫩，爽口，多汁，味甜带酸，有香气，种子颇多。 金兰柚实生树结出的果特大，可重达2公斤。 成长周期：果期约10月下旬至11月。 6、官溪蜜柚 果型最大的袖子品种 原产于福建平和县，已有400多年栽培历史，曾称为皇帝贡品，是传统的名贵佳品。 果实呈倒卵圆形或阔圆锥形，果色淡黄，果特大，单果重2500g，大者可达5000g，是我国目前果型最大的柚子。 果肉淡红色，甜酸适口，化渣，味芳香。 成长周期：10月下旬成熟。 除上边常见的柑橘品种之外，还有尤力克柠檬、脆皮金柑、佛手、澳柑、西之香、朱见、爱媛14号、爱媛22号等不太常见的品种。
柑橘有哪几种
柑桔有什么品种
1、金秋砂糖桔
金秋砂糖桔是柑桔的品种之一。金秋砂糖桔在每年的十月份下旬生长成熟，果实中没有果核、果皮为橙黄色、带有光泽。种植金秋砂糖桔可以使用疏松透气、排水性好的沙质土壤。
2、青秋脐橙
青秋脐橙是柑桔的品种之一。青秋脐橙是一种早熟柑桔品种，果实较大、果皮颜色为金黄色，口感微酸偏甜，带有清香，在每年的十月上旬生长成熟，单果重量在270克左右。
3、美国糖桔
美国糖桔是柑桔的品种之一。美国糖桔的树干上带有木刺，其抗寒性较强，可以在寒冬正常生长，美国糖桔的果实在每年的十一月份生长成熟，成熟的果实带有籽粒，但糖分较高，口感浓甜。
柑橘有多少个品种？
柑橘品种柑橘共有71种，大致可分为橙、橘、橙、柚四大类。以下是几种柑橘的具体介绍_柑_柑主要产于广西、云南、贵州、浙江、湖南等地。一般在4、5月份左右开花，11、12月份左右结果，果实较大，具有较好的降低胆固醇、抗癌、通便、美容、净化空气等功效。沙糖桔沙糖菊主要产于桂林、广宁、四会等地。沙糖菊一般在3月左右开花，10-11月左右成熟。其果实扁圆形，味甜，具有良好的助消化、化痰止渴、防治便秘的功效。金柑金桔主要产于荣安、广西阳朔、福建尤溪等地。通常在6月左右开花，10月左右结果。果实椭圆形，有减少心脑血管疾病的作用。丑柑丑橘主产于四川省成都市蒲江县。它们通常在4月开花，12月结果。虽然丑，但是丑橘子有很好的清热养肺化痰的功效。温州蜜柑蜜柑主产于中国，黄岩，浙江等地。一般5月开花，11月结果。果实大，表面圆润光滑。具有解热、开胃、利尿、祛痰、止咳的功效。马水桔马郁兰主产于广东省。通常在初夏开花，深秋结果。其果实为圆形，具有舒胃、降血压、降血脂的功效。
柑橘有多少品种
柑橘品种柑橘的种类共71种，其中从广义上可以分为柑、橘、橙、柚这4大类。以下是几种柑橘的具体介绍：_柑_柑主要产地在广西、云南、贵州、浙江、湖南等地，一般会在4、5月左右开花，11、12月左右结果，并且果实个大,，具有很好的降低胆固醇、抗癌、通便美容、净化空气等功效。沙糖桔沙糖桔主要产地在桂林、广宁、四会等地，沙糖桔一般在3月左右开花，10-11月份左右成熟，果实为扁圆形，味道很甜，有很好的助消化、除痰止渴、防治便秘的功效。金柑金柑主要产地广西融安、阳朔、福建尤溪等地，一般会在6月份左右开花，10月份左右结果，果实为椭圆形，具有降低心脑血管疾病的功效。丑柑丑柑主要产地在四川省成都市的蒲江县，一般在4月份开花，12月份结果，丑柑虽然长得很丑，但是有很好的清热、善肺、化痰的功效。温州蜜柑温州蜜柑主要产地在中国浙江黄岩等地，一般在5月份开花，11月份结果，果实大，表面圆润光滑，具有解热生津、开胃、利尿、去痰止咳的功效。马水桔马水桔主要产地在广东省，一般在初夏开花，秋末结果，果实为圆球状，具有舒松肠胃、降血压、降血脂的功效。
柑橘有哪些种类？
柑橘有哪些种类？ 柑橘种类: 一、杂柑 1、春见 春见属晚熟杂柑品种，以清见与碰柑F-2432杂交育成，1999年引入我国试种。果实高扁圆形或倒阔卵形，果大，一般单果重230g，大者可达460g。深橙色，富光泽，油胞小而密;果皮薄，剥皮较易;果肉深橙色，质地脆嫩多汁，极化渣，一般无核，与其它有核品种混栽状态下有核，品质优良。 成长周期：重庆地区果实10月下旬着色，12月中下旬成熟。 2、天草 天草柑桔又名“天草”，由日本于1982年以清见×兴津早生14号的杂交后代为中间母本，再与佩奇桔杂交育成。平均单果重200克左右，大小整齐。果形扁球形，果皮淡橙色，果皮较薄，但剥皮稍难，不过比清见易剥。 成长周期：在重庆10月中旬开始着色，11月中旬完全着色，12月中旬果实成熟。 3、不知火 不知火属芸香科柑橘属植物，又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。果皮黄橙色，果面粗糙，易剥皮。它花果同株，两代同堂，一年而生。果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣，风味极好。 成长周期：3、4月开始开花，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，到3、4月又同时结果，味极甜，糖度可达14-18度。 4、濑户香 濑户佳又名濑户佳杂柑、濑户香，由日本于1984年采用育种中间体“清见×恩科NO.2”与“默科特桔橙”杂交育的。平均单果重220～250克，皮极薄，剥皮较易，可食率高，不发生浮皮，果实紧密而手感好；肉质柔软多汁，囊壁薄，品质极优，糖度12°～13°单独栽培时无核。 成长周期：在重庆11月下旬着色，翌年1月上中旬成熟。 5、天香 天香为日本于1974年以恩科桔育成的杂交种，1996年正式命名为“天香”。果重200～250g，果实偏大，扁球形，果梗部突出。果皮橙色，皮薄，柔软，易剥皮，具有以恩科尔桔为主的类似甜橙的香味。果肉橙色，囊壁极薄，柔软多汁，浓甜，无苦味。果汁糖度11°～12°左右，某些产地也可高达14°。 成长周期：重庆10月上旬开始着色，12月上旬完全着色。 6、南香 日本农于1970年以三保早生温州蜜柑×克里迈丁红桔杂交育成。南香柑，国外柑橘品种，高腰扁球形。果顶部突起有小脐，果皮薄并与果肉密生，剥皮稍难，不浮皮。果肉浓橙色，囊壁薄，能与果肉一并食下。汁胞短，肉质略粗，但若经过完熟或预处理后就变得柔软多汁。 成长周期：12月上旬就达13-14度，着色虽较温州蜜柑早，但减酸迟，成熟期12月中旬至下旬。 7、青见 青见柑橘系日本园艺试验场1949年以特罗维塔甜橙（华脐的实生变种）与温州蜜柑杂交育成。果实扁圆形，果大，一般重200克左右；果面光滑、橙色，富光泽；果皮薄，包着较紧，但仍易剥皮品种，但不如春见好剥。肉色橙红，肉质细嫩，汁多化渣，果汁糖度11°~12°左右，酸甜爽口，香气宜人，四周无授粉树时则为无核。 成长周期：4月底或5月初开花，12月初上色，12月底~1月上旬8成熟，上市期为1~4月。 8、诺瓦柑橘 诺瓦橘橙是美国用克力迈丁红橘与奥兰多橘柚杂交育成。果实扁圆形，单果重100～120克，果面橙红，果皮薄，且紧包，不易剥皮。果肉橙红，汁多肉嫩味浓，每100毫升果汁含糖10～11克，酸0.6～0.7克。 成长周期：果实11月下旬至12月上旬成熟。 9、津之香 日本于1972年用清见与兴津早生杂交育成，单果重160-200g，果面橙色，光滑美观，果皮薄，易剥;囊壁薄，肉质柔软多汁，含糖量高，具甜橙香气。 成长周期：果实12月完全着色，3月下旬成熟。 10、爱媛38号 为日本杂交柑桔新品种，系南香×西子香杂交育成。果形圆，深橙色，油胞稀，光滑，外形美观，平均果重200克，易剥皮。含糖15°，无核，口感细嫩化渣，清香爽口，风味极佳。 成长周期：爱媛38号在11月底口感最好，但在10月中旬即可上市。 二、椪柑 1、台湾椪柑 特大早熟台湾椪柑系芽突变产生的最新椪柑良种，果实扁圆形。果形特大，成熟特早，无核，是其最突出的特点。 成长周期：10月上旬开始着色，10月中下旬即可上市。 2、一品红椪柑 “一品红椪柑”是椪柑中之精品，衢县椪柑栽培有1400多年的历史。自明代起，一直为皇家贡品。果实横向联合径大于60mm，果形端正，橙色，果面光洁，酸甜适中，肉质脆嫩，化渣性好，可食率高。 成长周期：常年采摘于11月中下旬。 三、甜橙 1、普通甜橙。 果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。 2、晚生橙类。 又叫夏熟橙类。是甜橙成热期最迟的一类。在我国主产广西桂林的桂夏橙，四川江津的五月红等。这些品种的果肉细嫩，汁多，化渣，甜酸适度。 成长周期：一般在开花后的次年3-5月间成热。 3、血橙类 主产非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。成熟的果肉、甚至中果皮也有血红色或紫红 *** 素，但未成熟的果则不着色的。著名品种有：血橙之王--塔罗科血橙新系。 4、脐橙类 脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种，目前，我国各地也栽培很多优质脐橙。常见品种有：纽荷尔脐橙、华盛顿种、秭归脐橙、赣南脐橙等。 四、蜜桔类 1、南丰蜜桔 南丰为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。 2、“琴城”蜜桔 琴城镇（现称南丰县）在古代所种植的蜜桔就已成为贡品。所产出的蜜桔口感甘甜，果肉无残渣，是蜜桔贡品唯一原产地。 3、城固蜜桔 城固柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年历史。色泽鲜艳，果面光洁，风味浓郁，酸甜适中，肉质脆嫩，清香爽口，化渣性好。秋天成熟。 五、柚类 1、沙田柚 沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚原名杨核子，发源于广西容县。果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。 成长周期：果期10月下旬以后，属中熟品种。 2、文旦 文旦为柚类的一种，原产我国南方，清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。 3、坪山柚 坪山柚，果倒卵形，果大，单果重1—1.5干克。果皮黄色，粗糙，中果皮淡红色，皮较厚，果瓤肾状，15一16瓣，浅红色。肉质脆，汁多，味甜少酸。 4、金香柚 又称长柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金黄色，颇薄，易剥离，果心大而空，果肉米黄色，柔嫩，甚甜。 成长周期：果期9月下旬。 5、金兰柚 果形与沙田柚类似，但果顶部甚短或近于无颈，果顶圆而略平坦，蒂部浅凹陷，四周隆起，果皮较薄，果心小，果肉细嫩，爽口，多汁，味甜带酸，有香气，种子颇多。金兰柚实生树结出的果特大，可重达2公斤。 成长周期：果期约10月下旬至11月。 6、官溪蜜柚 果型最大的袖子品种 原产于福建平和县，已有400多年栽培历史，曾称为皇帝贡品，是传统的名贵佳品。果实呈倒卵圆形或阔圆锥形，果色淡黄，果特大，单果重2500g，大者可达5000g，是我国目前果型最大的柚子。果肉淡红色，甜酸适口，化渣，味芳香。 成长周期：10月下旬成熟。 除上边常见的柑橘品种之外，还有尤力克柠檬、脆皮金柑、佛手、澳柑、西之香、朱见、爱媛14号、爱媛22号等不太常见的品种。 柑橘都有哪些种类？ 柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。 品种 Alemow 柑橘花卉 甘夏 Amanatsu 晚白柚 Bampeiyu 香柠檬 Bergamot orange 血橙 Blood orange 佛手柑 Buddha's hand = Fingered citron Calamondin 枸橼 Citron Clementine 代代花 Daidai 凸椪 Dekopon Desert Lime Djeruk limau 澳洲指橘 Finger Lime Gajanimma 葡萄柚(西柚) Grapefruit 八朔 Hassaku 宜昌橙 Ichang Lemon Imperial lemon 伊予柑 Iyokan Kabosu Kaffir lime Key lime Khasi pepeda Kinnow 金橘 Kumquat 柠檬 Lemon 来檬（青柠） Lime Limequat limetta Mandarin Lime 瓯柑 Mandarin Orange Meyer Lemon 温州蜜橘 Mikan Natsumikan 脐橙 Navel orange 橙 Orange Orangelo Orangequat Oroblanco Persian lime 柚子 Pomelo Ponderosa lemon 椪柑 Ponkan Rangpur Rough Lemon Satsuma Shekwasha 酸橙 Sour orange = Bitter orange Sudachi Sunki Sweet Lime Sweetie Tachibana Orange Tangelo 橘 Tangerine Tangor Ugli fruit 柚子 Yuzu 柑橘有哪些品种？？？ Alemow 阿蕾檬，产于菲律宾的宿多岛 甘夏 Amanatsu 晚白柚 Bampeiyu 香柠檬，巴甘檬 Bergamot orange 血橙 Blood orange 佛手柑 Buddha's hand = Fingered citron Calamondin 四季橘，加利蒙地亚橘(菲律宾的一种小酸橘) 枸橼 Citron Clementine 克莱门氏小柑橘 代代花 Daidai 不知火，凸椪 Dekopon Desert Lime Djeruk limau 澳洲指橘 Finger Lime Gajanimma 柑橘花卉 葡萄柚(西柚) Grapefruit 八朔 Hassaku 柑橘类水果包括哪些 柑橘类水果都有哪些 柑橘类水果：柑桔、橙桔、蜜桔、金桔、柳丁、香吉士、橘子、庐柑、柠檬、葡萄柚、文旦等27种。 柑橘类的水果可以大至分为下面四类水果. 1.柑橘水果：柑子 柑子是柑类水果，果实体形很大，近球状，皮黄色，也有橙黄色和橙红色的，皮看起来是很粗厚，有海绵层厚，皮难分离，味甜酸适度，也是很耐储藏的。 2、柑橘水果：桔子 桔子是有很多种品种的，有尾张桔、温州桔、四川甜桔、八布桔、金钱桔、宫川、新津桔、酸桔、桔等品种。桔子的果实较小一般是扁圆形，不易存放。 3、柑橘水果：橙子 橙子是一种很甜的一种水果，品种有锦橙、脐橙等，皮很光滑，皮薄，易存放，不晚剥皮，有香气，有种香气。 4、橙子水果：柚子 柚子是柑桔类水果中的一种大型时报水果，大的有三四斤一个，种类也很多，有有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。其中沙田柚就是一种很有名气的水果，个头在柚子中算是比较小个的，皮厚肉甜。 柑橘蚧壳虫有哪些种类?有什么特点? 柑橘蚧壳虫主要有矢尖蚧、长白蚧、吹绵蚧、黑点蚧这几类，你可以到威远禾美网了解一下，这类虫害的特点是一年发生2-4代，群集性强，多数在叶背或枝条聚居，一般3龄后表层形成蜡质，给防治带来困难，可采取春季清园、合理修剪、剪掉为害枝或局部喷药防治等防治措施。 柑橘枮木有哪些品种 枳、红橘、香橙、卡里佐枳橙、酸柚、酸橘、枸头橙、枳雀等等等等 柑橘的功效与作用 柑橘类的水果有哪些 柑桔的功效与作用 柑橘味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材。 柑橘制品有哪些 ? 世界柑橘年产量的30%用于加工，加工制品有1000多种，其中最主要的有柑橘汁、柑橘罐头和蜜饯。加工业的发展反过来又推动柑橘种植业的持续发展，尤其是我国加入世界贸易组织后柑橘业将面临巨大挑战和机遇，加工在柑橘业发展中具有举足轻重的地位。 果汁 (1)原料处理 剔除烂果、枯叶，用0.1%高锰酸钾消毒，洗净。 (2)榨汁 通常采用去皮压榨和锥汁两种方法，其中锥汁指把果实分成两半，放在刻有棱纹的转动锥体上挤压出果汁。 (3)过滤 可用白色绒布缝制成滤袋来过滤。 (4)均质 用均汁机或胶体磨均质，使果汁内的悬浮颗粒分离成更加细小的微粒均匀地分散于果汁中，提高果汁的稳定性。 (5)脱气，灭菌 排除果汁中的氧气、二氧化碳等气体，避免氧化，然后杀灭微生物，使酶类钝化。 (6)罐装、密封、贮存 即为柑橘鲜果汁，浓缩后即为浓缩柑橘汁。 橘饼 (1)原料拣选 选用同一品种、充分成熟、苦味轻、果形较小的果实。 (2)洗果、磨果 洗净果实，用磨果机或手工磨去部分或全部油胞层，减轻苦味。 (3)去核 将果划缝4～6条，压扁，挤出种子，果皮厚的应刨去果皮色素层。 (4)腌渍 将去核的果实在含食盐8%～12%、石灰1%～1.25%的溶液中浸渍1～2天。 (5)糖制 将漂洗干净的橘果加入浓度为30%～40%的糖浆中浸制12～24小时。然后，把糖浆煮沸，再投入果胚煮沸1分钟，取出，在用糖煮过的果胚中加入第一次用糖量的2.5倍，浸制5～7天，再加入第一次用糖量的2/3进行第二次煮制，达终点温度(108～109℃)时即可取出果胚。 (6)晒制、撒糖粉、包装 柚皮干
柑橘是什么
柑橘是生活中常见的一种水果，主要是在每年春季开花，花期很长，在我国多个地方均有栽培，同时它里面的营养物质丰富，其维生素和胡萝卜素含量是最高的，是预防癌症的最佳良材，同时它的果皮和果肉还有良好的舒肝、健脾的功效。 柑橘是一种水果 柑橘这个词并不陌生，但有些朋友却不知道柑橘是什么，其实它属于一种生活中常见的水果之一，它的花期很长，主要是在春季的4～5月开花，到了10～12月份进入果期，而中国也是柑橘的重要产地之一，在我国已经有很很久的栽培历史。 柑橘喜欢日照充足且温暖的环境中生长，它的生长适温在15～35℃左右，耐热性很强，在生长期间如果在昼夜温差较大的情况下，能对果实的生长有很大的促进作用，同时它也有一般的耐寒性，越冬的温度不可低于3℃。 柑橘的营养物质丰富，含有多种对人体有益的矿物质，其中维生素和胡萝卜素含量是最高的，这种物质是人体健康重要的组成部分，同时柑橘中还含有大量的抗氧化性物质，能有效的抑制癌细胞的活性，从而起到预防癌症的作用。 同时柑橘在成熟的时候会散发出一种芳香的物质，对人体的神经系统有很好的静化作用，还有消除人体疲劳的效果，同时柑橘中的果肉是制作果汁饮料的重要良材，它的果皮和果肉还有良好的舒肝、健脾的功效。
柑橘类水果包括哪些
柑橘类水果主要包括柑类、橘类、甜橙类、柚类、金柑类、柠檬类。1、柑类：果实较大，呈扁圆形或高扁圆形，果皮为橙黄色或橙红色，果肉为橙色至深橙红色，汁胞呈短披针形或长卵形。2、橘类：果实性状与柑类相似，但是剥皮相对更加简单。3、甜橙类：果实呈球形或椭圆形，果皮为橙黄色，油胞密生而凸出，果肉为橙色，汁胞呈长披针形。 一、柑类 1、树势中至强，树冠为圆头形、半圆形或椭圆形，枝条粗而稀疏。叶片较大，呈披针形或长椭圆形，春叶尖端无凹刻，翼叶明显，呈线形。花朵较大，为白色。 2、果实较大，呈扁圆形或高扁圆形。果皮为橙黄色或橙红色，白色层较发达。果心中等，果肉为橙色至深橙红色，汁胞呈短披针形或长卵形。胚和子叶多为白色，偶尔间有淡绿色，剥皮略难。 二、橘类 1、树势中至强，树冠为圆头形、半圆形或椭圆形，枝条细而密集。叶片较小，呈披针形或长椭圆形，春叶尖端有凹刻，翼叶不明显，呈线形。花朵较小，为白色。 2、果实较小，呈扁圆形或高扁圆形。果皮多为橙黄色或橙红色，白色层不发达。果心大，果肉为橙色至深橙红色，汁胞呈短披针形或长卵形。胚和子叶多为绿色，剥皮容易。 三、甜橙类 1、树势强健，树冠呈圆头形，枝条半开张。叶片中大，呈长椭圆形，翼叶明显，呈倒卵形。花朵中大，为白色。 2、果实中大，呈球形或椭圆形。果皮颜色为橙黄色，油胞密生而凸出，白皮层一般不发达。果肉为橙色，汁胞呈长披针形。 四、柚类 1、树势强健，树冠呈圆头形，枝条半开张或下垂，新梢被毛。叶片较大，呈长椭圆形，翼叶明显，呈心形或倒卵形。花朵较大，为白色或紫红色。 2、果实大，呈高扁圆形、球形、倒卵形或梨形。果皮颜色为黄色、橙黄色或红色，白皮层发达。果肉为浅橙色、黄色、白色、浅绿色、红色，汁胞呈长披针形。 五、金柑类 1、树冠较小，枝条密生，有刺。叶片小而厚，呈椭圆形或披针形，翼叶不明显，呈线状。花朵较小。 2、果实较小，呈球形、椭圆形或长卵圆形。果皮颜色为橙色至深橙色，较厚，无法剥离。 六、柠檬类 1、树势较强，枝条开张或下垂。叶片较大，呈椭圆形，翼叶较小。花朵较大，为紫色。 2、果实呈椭圆形，果顶有凸起。果皮为淡黄色，较厚。汁胞为白色，呈披针形。
柑橘类水果包括哪些
柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。柑橘，是芸香科柑橘属木本植物，分枝多，刺较少，叶片通常狭窄，披针形或椭圆形，花单生或簇生，花柱细长，果实通常为扁圆形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味。花期4-5月，果期10-12月。柑橘原产中国，栽培历史悠久，为中国著名果品之一，秦岭、淮河以南均广泛栽培。柑橘喜光、较耐阴，喜温暖气候，具有较强的抗寒性，对土壤的适应范围较广，但以疏松、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤最为适宜。柑橘原产地柑橘的繁殖方式以嫁接繁殖为主，柑橘在口味上有从甜到酸变化，可剥皮后生吃，或压榨成汁饮用，其厚厚的苦涩的外皮通常不食用，但有时可用作装饰品或被加工成动物饲料，皮的最外面一层可加工成“香橙皮”，用于烹饪中，能增加菜肴的风味。中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
柑橘类水果包括哪些
柑橘类水果主要包括柑类、橘类、甜橙类、柚类、金柑类、柠檬类。一、柑类1、树势中至强，树冠为圆头形、半圆形或椭圆形，枝条粗而稀疏。叶片较大，呈披针形或长椭圆形，春叶尖端无凹刻，翼叶明显，呈线形。花朵较大，为白色。2、果实较大，呈扁圆形或高扁圆形。果皮为橙黄色或橙红色，白色层较发达。果心中等，果肉为橙色至深橙红色，汁胞呈短披针形或长卵形。胚和子叶多为白色，偶尔间有淡绿色，剥皮略难。二、橘类1、树势中至强，树冠为圆头形、半圆形或椭圆形，枝条细而密集。叶片较小，呈披针形或长椭圆形，春叶尖端有凹刻，翼叶不明显，呈线形。花朵较小，为白色。2、果实较小，呈扁圆形或高扁圆形。果皮多为橙黄色或橙红色，白色层不发达。果心大，果肉为橙色至深橙红色，汁胞呈短披针形或长卵形。胚和子叶多为绿色，剥皮容易。三、甜橙类1、树势强健，树冠呈圆头形，枝条半开张。叶片中大，呈长椭圆形，翼叶明显，呈倒卵形。花朵中大，为白色。2、果实中大，呈球形或椭圆形。果皮颜色为橙黄色，油胞密生而凸出，白皮层一般不发达。果肉为橙色，汁胞呈长披针形。四、柚类1、树势强健，树冠呈圆头形，枝条半开张或下垂，新梢被毛。叶片较大，呈长椭圆形，翼叶明显，呈心形或倒卵形。花朵较大，为白色或紫红色。2、果实大，呈高扁圆形、球形、倒卵形或梨形。果皮颜色为黄色、橙黄色或红色，白皮层发达。果肉为浅橙色、黄色、白色、浅绿色、红色，汁胞呈长披针形。五、金柑类1、树冠较小，枝条密生，有刺。叶片小而厚，呈椭圆形或披针形，翼叶不明显，呈线状。花朵较小。2、果实较小，呈球形、椭圆形或长卵圆形。果皮颜色为橙色至深橙色，较厚，无法剥离。六、柠檬类1、树势较强，枝条开张或下垂。叶片较大，呈椭圆形，翼叶较小。花朵较大，为紫色。2、果实呈椭圆形，果顶有凸起。果皮为淡黄色，较厚。汁胞为白色，呈披针形。
柑橘类水果包括哪些
柑橘类水果包括箭叶橙、青柠、脐橙、香橼、锦橙等。
1、箭叶橙：生于海拔600-1900米山谷密林下水溪旁。
2、青柠：有酸青柠和甜青柠两大类，果肉酸味颇强，但维生素C的含量不如柠檬的高。
3、脐橙：经济寿命长，果实最适鲜食，营养丰富，鲜果也可榨汁，随榨随饮，脐橙花量大，其花可熏制芸香茶，果皮、叶片和嫩枝可提取香精油。
4、香橼：果皮淡黄色、粗糙、难剥离，果肉无色、透明或淡乳黄色，爽脆、味酸或略甜，有香气，种子小。
5、锦橙：果皮橙红色或深橙色、有光泽、较光滑、中等厚，肉质细嫩化渣、甜酸适中、味浓汁多、微具香气。
柑橘类水果包括哪些
柑橘类水果包括箭叶橙、青柠、脐橙、香橼、锦橙等。箭叶橙：生于海拔600-1900米山谷密林下水溪旁。青柠：有酸青柠和甜青柠两大类，果肉酸味颇强，但维生素C的含量不如柠檬的高。脐橙：经济寿命长，果实最适鲜食，营养丰富，鲜果也可榨汁，随榨随饮，脐橙花量大，其花可熏制芸香茶，果皮、叶片和嫩枝可提取香精油。 柑橘类水果包括箭叶橙、青柠、脐橙、香橼、锦橙等。 1、箭叶橙：生于海拔600-1900米山谷密林下水溪旁。 2、青柠：有酸青柠和甜青柠两大类，果肉酸味颇强，但维生素C的含量不如柠檬的高。 3、脐橙：经济寿命长，果实最适鲜食，营养丰富，鲜果也可榨汁，随榨随饮，脐橙花量大，其花可熏制芸香茶，果皮、叶片和嫩枝可提取香精油。 4、香橼：果皮淡黄色、粗糙、难剥离，果肉无色、透明或淡乳黄色，爽脆、味酸或略甜，有香气，种子小。 5、锦橙：果皮橙红色或深橙色、有光泽、较光滑、中等厚，肉质细嫩化渣、甜酸适中、味浓汁多、微具香气。
柑橘类水果包括哪些
柑橘类水果包括箭叶橙、柚子、金桔、脐橙、柑橘、地中海红橘、柠檬、八朔等。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，其是芸香科、柑橘属植物。中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史，柑橘经过长期栽培、选择，现已成了人类的珍贵果品。柑、橘、橙是柑橘类水果中的三个不同品种，但由于它们外形相似，故而很容易被人们所混淆。按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑（芦柑）是桔不是柑，温州密橘是柑不是橘。柑和橘在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为“柑橘”。
柑橘类水果有哪些
平常所说的柑橘类水果一般分为四大类，分别是柑子、橙子、桔子和柚子，大家较常见的则是柑子、脐橙、金钱桔、温州桔和沙田柚、红心柚子等水果，虽然其果皮厚薄不均，但是都具有很好的营养价值和保健价值，对人体健康有好处。 一、柑橘类水果有四类 说到柑橘类水果，很多人只知道桔子，对于柑橘类水果有哪些其实并不清楚。柑橘类水果一般是分成四大类的，为柑子、橙子、桔子和柚子，还可以将其详细分为柑桔、柳丁、葡萄柚等27种水果。 柑橘类水果具有很好的营养价值，其中的果糖、维生素和各种微量矿物质含量丰富，可以很好补充人体的营养。并且其还具有很好的保健价值，其中的类黄酮、类胡萝卜素等物质对人体健康十分有益。 二、柑橘类水果四类介绍 1、柑子水果 柑子水果是柑类水果，为柑橘类水果的四大类之一。其果实是球状体，并且其皮厚较大。通常柑子水果的果皮都是皮黄色的，不过也有一些是橙红色或者橙黄色，味道酸甜可口，不宜多吃，易上火。 2、橙子水果 橙子水果则是柑橘类水果中的另一大类，其果皮和柑子相比较薄，并且果皮表面光滑，带有着一股香气。常见的橙子有脐橙、柳丁等品种，味道较甜，并且易于存放，受到很多人的喜爱。 3、桔子水果 桔子水果具有很多品种，是柑橘类水果中的四种之一，其包含温州桔、金钱桔、酸桔等品种。扁圆形的桔子水果味道和柑子相似，一般酸甜度适宜，但是也有像酸桔这样味道偏酸的品种存在。 4、柚子水果 柚子的体型很大，是柑橘类水果中的一类大型水果。大家在生活中经常看见的有红心柚子、葡萄柚、沙田柚等品种，虽然柚子外皮较厚，但很容易剥开，其味道微甜含有丰富汁液，多吃有利于人们身体健康。