鲍鱼怎么做最好吃
一、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
食材准备：鲍鱼、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末、调味品
制作步骤：
1、将粉丝剪短，放温水里泡软；大蒜挤成蒜泥备用。
2、将鲍鱼洗净，再用小牙刷把壳洗干净，随后用小刀挖出鲍鱼肉。
3、剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
4、在鲍鱼肉表面竖着切几刀，注意不要切断。再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断。5、把泡好的粉丝放入鲍鱼壳里，再在粉丝上放鲍鱼肉。
6、锅中热油，爆香蒜泥，再倒入蒸鱼豉油炒匀。
7、将蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，再将鲍鱼放进蒸锅，开锅后蒸5~6分钟。
8、蒸好后，在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味即可。
二、清蒸鲍鱼
食材准备：鲍鱼、姜、蒜蓉、葱花、调味品
制作步骤：
1、将洗刷完毕的鲍鱼装入盘子里。
2、在锅里放上蒸笼，倒入适量水烧开。
3、将装有鲍鱼的盘子放入锅里，盖上锅盖，开蒸。
4、大火蒸五分钟后熄火，焖片刻，取出。
5、锅中热油，爆香姜蒜蓉，并放入适量盐。
6、将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上，再撒上点胡椒粉以及葱花即可。
鲍鱼怎么做最好吃
鲍鱼是一个价格昂贵但是营养价值十分高的食物，其是一个高档消费品，因而需要恰当的烹饪方式让其营养价值真正发挥出来，那 鲍鱼怎么做最好吃 呢？ 鲍鱼怎么做最好吃 一、鲍鱼红烧肉。将鲍鱼去壳洗净，用热水煮一下；将猪肉切块备用。 做法：将锅加，热放油，加入少许棉白糖，将备好的鲍鱼和猪肉一起放入，加酱油(最好用东古一品鲜)，老抽(调色)，加入葱、姜、十三香、盐、鸡粉，加水文火炖，熟透、入味后，大火收汤。出锅即可(如是家里用，建议鲍鱼可以一分为二，入味更好) 二、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。 做法： 1、把鲍鱼清洗从贝壳上剔下，尽量完整。 2、粉丝用水泡开，备用 3、将蒜蓉用锅炒香后与姜末、白糖、豉汁拌在一起。 4、把粉丝放在贝壳上，将刚剔下的鲍鱼放在粉丝上面，再把拌好的调料盖在扇贝上。 5、上锅大火蒸，水开后15分钟即可取出。 鲍鱼的营养价值 按营养分析鲍鱼营养价值高，不过更重要的是因为鲍鱼生产不易。 1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 鲍鱼是高营养高价值双高的食物，使其口感和美味真正体现，需要很好的烹饪方式，希望上面的介绍能给予大众一定的帮助。 精彩推荐： 芝麻的功效与作用 玉米的功效与作用 红薯的营养价值 燕麦的功效与作用 莲子的功效与作用
鲍鱼怎么做好吃又简单方便？
鲜嫩滑弹的鲍鱼，营养丰富口感好，向来是深受欢迎的一种海鲜。其实，咱们家里也可以把鲍鱼料理得很美味。家常吃鲍鱼，可以买一些个头小的，才几块钱一个，只要烹饪得当，就能得到一盘美味佳肴，完全不输给饭店里上百元的鲍鱼。下面我就给大家介绍几种，家常鲍鱼的简单做法。清蒸鲍鱼1、将鲍鱼清洗干净，去除内脏，改花刀。2、蒸锅上汽后，把上锅鲍鱼蒸5分钟。3、起油锅，放入葱姜蒜末爆香，再倒入一些酱油、耗油，调和成酱汁。4、把炒好的酱汁淋在鲍鱼上即可。对于海鲜来说，只要食材够新鲜，那么最为简单的清蒸，就能完全凸显出它本身的鲜美。这道清蒸鲍鱼，只放了少许调味料，基本上都是呈现鲍鱼本身原汁原味的鲜美，鲍鱼的营养也能完全保留下来。鲍鱼蒸蛋1、将鲍鱼洗净，去除内脏，改花刀。2、鸡蛋打成蛋液，加入少许盐、料酒拌匀，最好能过筛几次，这样蒸好的蛋羹更加细腻。3、鸡蛋覆上保鲜膜，放入蒸锅蒸5分钟，等蛋羹半凝固后，把鲍鱼放入，再蒸10分钟。4、最后在蛋羹上淋一勺酱油，撒葱花和红椒粒就可以了。如果不吃辣也可以不放。鸡蛋羹本身就是鲜美的食物，再加上鲍鱼，更是锦上添花。这道鲍鱼蒸蛋，特别适合给孩子吃，年纪小的宝宝吃不了鲍鱼，我们就可以把鲍鱼的精华融入蒸蛋羹里，蒸好的蛋羹营养丰富又鲜美顺滑。鲍鱼排骨汤1、将鲍鱼洗净、去内脏、改花刀，放入开水里焯水3分钟。2、排骨冷水下锅，同样焯水3分钟，洗净血水。3、起油锅，把排骨煎至两面金黄，这样熬出来的汤更加浓醇鲜美。4、把煎好的排骨、鲍鱼以及姜片一起下锅炖汤。大约炖2小时候，再加入一些料酒，出锅半小时前再撒一把枸杞。5、最后放入适量盐调味即可。用鲍鱼、排骨炖出来的汤，简直鲜美到掉眉毛！炖好的鲍鱼口感相对更加酥软，更加适合老年人食用。现在天气越来越冷了，喝一碗热乎乎的鲍鱼排骨汤，营养丰富又暖胃，特别合适。以上就是我推荐的一些家常鲍鱼做法。用这些烹饪方法，小鲍鱼也能做出大美味！
鲍鱼怎么做好吃又简单方便
鲍鱼好吃又简单方便的做法是红烧，红烧鲍鱼的做法如下：材料准备：鲍鱼8只，料酒1勺，糖半勺，一品鲜酱油1勺，蚝油半勺，盐1匙，味精半匙，水淀粉适量，一个锅等。1、将鲜活的鲍鱼清洗干净。2、将鲍鱼肉从壳中取下。3、锅中烧开水倒入少许料酒并放入鲍鱼快速焯水。4、锅中加入适量清水并放入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精等调味料。5、最后淋上水淀粉勾芡呈透明状即可。
鲍鱼怎样做最好吃
一、鲍鱼怎么做最好吃
材料：鲍鱼3个 葱适量姜适量生抽适量糖余量油适量
做法
1.降买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的你脏。
2.用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
3.将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。
4.改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。
5.将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。
6.蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。
7.取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可
8.淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。
二、鲍鱼的介绍
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
鲍鱼的外套膜和贝壳的形状一样，整个覆盖在身体背面，与其他螺类不同的是在鲍鱼外套膜的右侧有一条裂缝，这个裂缝的位置与贝壳边缘的孔的位置相当，在裂缝的边缘上生长着触手。在鲍鱼活动时，这些触手便从壳孔伸出，司味觉的作用。外套膜边缘有裂缝是原始的腹足类的特征，像缝螺、有名的红翁戎和钥孔螺都是这样。
鲍鱼怎么做最好吃
主料：鲍鱼10个、陈皮1个。辅料：味极鲜适量、葱1根、盐2g。步骤：1、准备鲍鱼十个，适量陈皮。2、陈皮用清水洗一下，然后用清水泡软。3、将鲍鱼从壳里挖出来，去除内脏，正反面四周擦干净。4、泡软的陈皮切成丝。5、清理好的鲍鱼放进鲍鱼壳里放在碟子里。6、倒入适量味极鲜。7、加入适量盐。8、将陈皮丝放在上面，加入适量葱花。9、鲍鱼放在碟里，隔水隔十分钟。