江门美食
江门美食有荷塘鱼饼、杜阮凉瓜、鸡屎藤饼、外海面、外海花生饼、礼乐排骨、古井烧鹅等。
1、荷塘鱼饼。来到荷塘，不吃鱼饼是一种遗憾，而荷塘鱼饼中，比较出名的是“忠记鱼饼”，肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，被评为广东省十佳农土特产。
2、杜阮凉瓜。苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。
3、鸡屎藤饼。这是广东，特别是江门五邑地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，但久闻有一股沁人肺腑的清香。所以鸡屎藤饼味道清香可口。
4、外海面。外海面以其制作精细和风味独特而闻名，成为江门一种独具特色的传统食品，在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年，外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。
5、外海花生饼。外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。
6、礼乐排骨。江门礼乐镇的排骨很好吃。甚至很多外地人都会慕名而来。排骨都是分开一碟一碟蒸的，原汁原味，很实惠，正所谓平靓正。
7、古井烧鹅。烧鹅这种熟食，大家应该吃过不少吧，但最好吃的当属古井。古井烧鹅是江门新会的特产，皮脆汁美、肉香甘甜。沿用的是南宋宫廷秘方。
江门必吃特色美食
江门特色美食有:古井烧鹅、恩平烧饼、台山黄鳝饭、开平钵仔糕、外海面、恩平濑粉、荷塘鱼饼、咸鸡笼、赤坎鸭粥、上南烧肉等，江门市下辖蓬江区、江海区、新会区3个区，代管台山市、开平市、鹤山市、恩平市4个县级市。江门必吃特色美食1、古井烧鹅烧鹅这道美食很多城市都有，在不同的城市烧鹅的做法大不相同，古井烧鹅的特色就是皮脆汁美、肉香甘甜。基本上这道特色小吃在江门的大街小巷、摊点都有售卖，咬上一口，汁水饱满，口齿留香，让人欲罢不能，美食爱好者必吃。2、恩平烧饼烧饼也是一个传统美食，做法也是极为简单，恩平烧饼主材料为糯米，所以经过烘烤的恩平烧饼散发着糯米的清香，口味根据添加的作料不同，分为叉烧烧饼、芝麻烧饼、冰肉烧饼、肉松烧饼、陈皮烧饼、豆沙烧饼等。是广东江门一道传统特色小吃。3、台山黄鳝饭台山黄鳝饭，米粒松软饱满，黄鳝的鲜香浸在米饭里，清香四溢，好吃又开胃。鳝鱼饭里的鳝鱼肉没有骨头，老幼皆宜，米饭焦脆可口，口感绵软。这是孩子们的最爱。是广东江门一道传统特色小吃。4、开平钵仔糕开平钵仔糕，开平钵仔糕其主要材料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，这道传统小吃的特点是爽滑可口、口味丰。钵仔糕根据创新的划分又可以分成老式钵仔糕和水晶钵仔糕两大类，目前市面上多见的是水晶钵仔糕。是江门特色传统小吃。现在在其它大城市也偶有人售卖。5、外海面面食是南北方都喜欢的主食之一，外海面不是因为它有多独特，而是因发源自外海镇而得名，面条筋道爽滑，面汤浓郁鲜美，味道十分独特。在人们制作外海面时需用"竹升"弹压面团以增加面的筋度，制作出来的面条富有弹性。这个制作工艺在其它面里面是没有的，所以成为江门一种独具特色的传统食品。而且外海面制作工艺还成为了第一批江门市级非物质文化遗产。6、恩平濑粉恩平濑粉糯米为原料，选材制作工艺复杂，只能由多名人力制作。米粉常用质量好的糯米，晒干备用。生产出来的米粉长而韧，凉而滑，非常好吃。是广东江门一道传统特色小吃之一。7、荷塘鱼饼荷塘鱼饼是以崚鱼作为原材料，以独特的制作工艺，制作成风味独特的鱼饼，它的特点是两面金黄、皮稍焦，进口弹牙，鱼肉质感爽滑。荷塘鱼饼是江门特色小吃之一，在外地基本没有。所以到江门一定要去吃下哦。8、咸鸡笼咸鸡笼做法是将糯米粉与粘米粉配搭搓成面团，然后包上地道传统的开平民间配制的馅，上锅用热油慢火炸熟而成，色泽米白而不是金黄，入口松脆软滑而咸香，口感一流。光是看到做法都感觉很好吃了，到了当地一定要去品。9、赤坎鸭粥赤坎鸭粥的做法是烹制鸭粥时，选用上等精米熬煮，待将熟时再把半熟剁块的鸭肉及辅料放入一起煮，直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味，食之肉质鲜嫩，口感清爽。因为味道出众，所以很多美食者前去体验。是广东江门一道传统特色小吃之一。10、上南烧肉上南烧肉制作方法十分精细，选用猪肉为主要原料，再配以五香粉、糖、盐等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧肉十分的鲜美。上南烧肉是广东江门的传统名吃。江门旅游景点哪个好玩的地方1、江门彩虹村每家都刷上了自己喜欢的颜色，变成了一条彩虹村迎来了不少游客，马卡龙色的童话小镇，这里一定要选一个天气情况的日子出片才好看，房子色彩鲜艳可以穿浅色系的衣服，“五月照相馆”的楼顶拍到彩虹村的全景。2、浪琴湾浪琴湾是一处风景迷人的地方，它位于台山市北陡镇南部海湾，是一处还没有经过深度开发的旅游地。浪琴湾海水清澈、沙滩平缓，日落时分景色更是迷人。海湾沿岸分布有形态各异的礁石，有的像石鱼戏浪，有的好比金龟探海，栩栩如生。海湾周围遍布着大大小小的渔村，可以乘坐渔民的船体验出海打渔，然后品尝一顿丰盛的海鲜大餐。3、圭峰山国家森林公园圭峰山位于广东省江门市新会区圭峰路，圭峰山山势雄伟，秀峰挺拔，因形似圭璧而得名，这里翠峰连绵，高低起伏，是江门的天然氧吧。不论是登高望远、环湖骑行、拜佛祈福，还是纯粹来这里享受一下大自然的清新空气，都是非常不错的选择。4、下川岛王府洲旅游度假区台山市下川王府洲游乐中心是省级旅游度假区，位于下川岛的南面，被三面奇峰环抱，有观音山，金龙戏水、玉女乘龙、登高石等景点。5、开平碉楼文化旅游区开平碉楼，位于广东省江门市下辖的开平市境内，是中国乡土建筑的一个特殊类型，是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑，其特色是中西合璧的民居，有古希腊、古罗马及伊斯兰等风格多种。传统碉楼与当地特有村居环境自然融合，形成了各自原生特色。开平碉楼历史文化悠久，文化底蕴深厚，被誉为”华侨文化的典范之作”、“令人震撼的建筑艺术长廊”。6、赤坎古镇赤坎古镇位于江门市辖下的开平市中部，距开平中心城区12公里，有350多年历史，是一座具有浓郁岭南特色和深厚文化底蕴的古镇。潭江横贯全镇，赤坎沿潭江而建，南岸是乡村，北岸是市镇，清一色的骑楼，庞大的洋楼群。广东开平是一个侨乡，这里的骑楼建筑也是由西洋建筑演化而来的，骑楼与碉楼相互辉映相得益彰。
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