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伊家鲜

时间:2024-06-04 02:48:33 编辑:莆仙君

在杭州,现在哪里有好吃干净的小龙虾吃求推荐欣欣,其他美食也多多推荐谢谢了

  小鸡酥
  杭州大厦的锦园可是个有特色的精致去处,锦园的点心是其人气聚集的重要功臣,其中小鸡酥更是深得人们的喜爱。小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱,未尝已是飘香四溢,咬一口,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精致小点。
  蟹黄小汤包
  伊家鲜的小吃中核桃冻和蟹黄小汤包可谓是小吃中的精品。蟹黄小汤包以伊家鲜独具一格的蟹黄、浓汤为馅心,汤品浓醇,蟹香浓郁。蒸熟出笼那一刻,一只只晶莹剔透的小汤包带着扑鼻香气令人垂涎欲滴。
  核桃冻
  伊家鲜的小吃中核桃冻和蟹黄小汤包可谓是小吃中的精品。核桃冻源于店内一点心名师在制作奶油淇淋时的突发奇想,加以核桃仁搅拌而成。成品雪白细腻,清香怡人,食之软滑爽口,伴以桃仁之酥香,回味无穷。
  三丝面疙瘩
  三丝面疙瘩和水晶翡翠饺一样,是红泥餐饮娱乐有限公司的“独门绝技”。三丝面疙瘩配料包括精致面粉、生粉、上汤、肉丝、宁波咸菜、南瓜丝等,制作时,先用面粉和生粉加水搅拌,锅内水沸之后做成条状,冷却备用,然后将肉丝、咸菜、南瓜丝和上汤调味,最后将其投入到制作后的面疙瘩中,即至成熟。做好的三丝面疙瘩有四大特点:外形美观、入口香滑、口感鲜韧、回味悠长。
  水晶翡翠饺
  水晶翡翠饺是红泥餐饮娱乐有限公司的王牌点心之一,一直受到食客们的青睐。水晶翡翠饺的配料包括西火腿、青豆、红萝卜、冬笋、虾仁、鸡脯肉、香菇、香油等十余种,采用红泥餐饮独家的秘方制作烹制而成。水晶翡翠饺晶莹圆润,外形精致素雅,入口鲜美清爽,风味独特,是一份不可多得的好点心。
  葱包桧
  说起葱包桧,杭州人一定是无人不知无人不晓了,这是一道杭州大街小巷都很普遍的点心,虽然材料很普通,制作方法也很简单,将油条和小葱裹在春饼内,在铁锅上压烤至春饼脆黄,配上甜面酱和辣酱,即可食用了。说起它的历史竟可以一直追溯到宋朝,相传宋朝爱国大元帅岳飞,精忠报国却惨遭奸臣秦桧所害。老百姓为了永远都唾弃秦桧,将春饼和“油炸桧”制成了点心,以此永远铭记岳飞,唾骂秦桧。“葱包桧”之名便由此而来,广名天下。而新三毛更是把这道点心做得更加精致,也更加地道
  豆香麻糍
  豆香麻糍是张生记一道特色小吃,配料包括黄豆、糯米粉和黑芝麻等,食之香气满溢,糯滑可口,虽腹满而难以停箸。
  空心南瓜饼
  张生记的“当家”点心空心南瓜饼,以南瓜、糯米等精制而成,状如桔黄小灯,晶莹剔透,形状小巧美观,外脆内糯、甜而不腻。
  红烧牛肉面
  九佰碗以面为招牌,“红烧牛肉面”更是其招牌中的招牌。此面牛肉选用原产法国的夏洛来牛肉,选其牛体肋骨间的部位,肉质筋、膜、肥、瘦相间,配以牛筋。面条以澳洲麦场好面粉与优质鸡蛋调制而成。先将牛骨与优质猪骨配上上好调料熬制成老汤,再将老汤加入酿造酱油,配以32种香料慢火炖煮5小时以上而成。此面牛肉酥嫩醇香,咀嚼有劲。牛筋糯香酥滑。汤与面融为一体,汤中有面味,面中有汤味。汤头香醇入味、余香回绕。
  豆沙包
  软绵绵、白胖胖、如一朵白色的祥云般飘上桌,好阳光的豆沙包由于十分卖座,所以“千呼万唤始出来”,带着阵阵热气,头顶的白糖更似雪上莹霜。轻轻吹一吹,赶走热气,轻咬一口,软得仿佛连舌头都可以融进去,可口的味道让你的舌头都陶醉得不动。好阳光的豆沙包,杭城有名的点心之一,先将鸡蛋中的蛋清分离出来,然后打蛋清,一直打到粘稠状,加入上好的生粉,将蛋清和生粉搅拌均匀,裹入豆沙,放入小火的油锅中养,油要采用清澈的、透明度高的上乘精装色拉油。小小的豆沙包,小火的油锅,看似简单至极,火候却是极难把握,处理失之毫厘,味道就差之千里了。这可真应了那句话:于平凡处见功力。
  天下第一包
  天下第一包也是名人名家的一绝,球状的外皮中包的是腌制肉末,然后放入发酵箱里3-4小时,再放入烤箱里烤至金黄色方可。天下第一包选料讲究,色泽金黄,鲜香美味,不愧为包中一绝。
  香菠血糯饭
  香菠血糯饭采用新鲜菠萝、上好的血糯米、自制枣泥、自制豆蓉、细砂白糖,所有的原料都放入到菠萝里面,上笼蒸30分钟,取出装盆即可。该点心在天香楼挂牌销售已有三年多时间,一直受到广大顾客偏爱,其口味甜适宜,糯香绵软,既有菠萝的清香,也有米饭的醇香,且营养丰富,老少皆宜风味独特。
  明良生煎包
  明良生煎包是一道可以与大华酥饼相媲美的特色点心,其原料包括面粉、发粉、酵母、叉烧酱、里脊、红腐、洋葱等。煎包底色泽金黄,煎包身洁白如雪,煎包馅鲜红娇艳,入口松中带脆、脆中带鲜、香味独特。
  腊味煲仔饭
  腊味煲仔饭出道时间不长,却已经成为去澳门豆捞的食客们的必点仔饭。此饭选用进口泰国香米,覆以广州板鸭、特制腊肠、腊肉,先用大火煲20分钟,再用小火焖2

伊家鲜餐厅的各门店介绍~在杭州

本人导游,以下是我回答其他人的提问的回答,他是游三天,你可以酌情参考.

第一天上午;游飞来峰和灵隐寺,这两个景点连在一起,而且范围很大,好好地走走看看,一个上午差不多.中午在飞来峰门口的天外天用中餐,杭州传统三大名菜馆之一,素菜尤其有名.
下午:游岳王庙.如果对人文历史感兴趣的,强烈建议再游玩孤山(就在岳庙斜对面).孤山是西泠桥、苏小小墓、秋瑾墓、六一泉、中山公园、文澜阁、西泠印社、楼外楼、平湖秋月、浙江省博物馆、中国印学博物馆、放鹤亭等诸多人文景点的所在地(孤山的所有景点全免门票),晚饭建议在楼外楼用餐,贵是贵一点,不过毕竟是杭州第一名菜馆。
第二天上午:六和塔、虎跑泉(内有天下第三泉虎跑泉、济公塔院、李叔同纪念馆)中饭可以在红泥砂锅解决(杭州近年来比较有名的杭菜馆)
下午:花港观鱼、雷峰塔(2002年重建,很有气派,也可以夜游)
晚饭:可以到知味观品尝小笼包、猫耳朵(杭州最有名的小吃店),也可以去河坊街旁边的高银街随便挑家饭店,高银街是杭州仿古美食一条街,吃完了顺便去逛逛杭州仿古一条街——河坊街
这一天早上是比较累的,晚上也可以早点回宾馆休息。
第三天上午:漫步西湖南线,杨公堤(即西湖西线)
下午建议去杭州的梅家坞泡杯龙井茶,感受一下杭州人的休闲生活(自己去,切勿听信路边野导的花言巧语,以防上当。当然,现在的茶叶不见得有多么好,只是去感受一下这种休闲 的感觉)
如果对博物馆感兴趣,也可以去参观一下。杭州有四大国家级的博物馆:中国丝绸、中国茶叶、南宋官窑、胡庆余堂,规格档次都是很高的,而且全免门票,个人认为非常值得一游。
当然,下午也可以逛逛杭州的各大百货商场。
晚饭:可以选择红泥花园、新开元、张生记、花中城、新三毛中的一家,这些都是杭州近年来比较有名的饭店。
说了这么多,纯粹是热爱,呵呵,可惜双休日我要带团,本来可以给你们做导游了。
最后,祝你们在杭州旅游愉快!