芫荽菜是什么菜
芫荽菜，就是香菜。
芫荽栽培技术
生长环境
芫荽能耐零下1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。
品种选择
芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。
露地栽培
芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。
大棚栽培
一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。
土地施肥
一般情况下，种植香菜（芫荽）应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15至20厘米，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000至5000公斤、复合肥10至15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140至150厘米、高20至25厘米，长按地块长度而定，沟宽30至40厘米，兼作人行道。
畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8至10厘米开宽4至5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。
芫荽是什么意思
芫荽的读音为：[yán sui] ，意思为：一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。一、芫拼音： yuán 、 yán 简体部首：艹部，部外笔画：4画，总笔画：7画繁体部首：艸部，部外笔画：4画，总笔画：10画五笔：AFQB，仓颉：TMMU，郑码：EBRD，四角：44212结构：上下，电码：5357，区位：6030，统一码：82AB笔顺：一丨丨一一ノフ释义：[ yuán ]〔芫花〕落叶灌木。果实白色。花蕾可供药用，有毒。茎皮纤维是造纸原料。[ yán ]〔芫荽〕也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味。果实可制芫荽油，叶供食用，全株可供药用。二、荽拼音： suī释义：一年生草本植物，通称“香菜”扩展资料：相关组词：1.芫菁 [ yuán jīng ]鞘翅目芫菁科甲虫，约2500种，会分泌出一种刺激性物质，称“斑蝥素”，主要是从斑蝥属和欧洲的西班牙芫菁收集而来。2.芫花 [ yuán huā ] 落叶灌木，叶子长圆形，花淡紫色，结核果，供观赏。3.芫华 [ yuán huá ] 落叶灌木，叶小椭圆形，花小色紫，可供观赏。4.芫西 [ yuán xī ]一种植物，为伞形科云姜属。5.肉芫 [ ròu yuán ] 学名肉灵芝，俗称太岁！