二雷子是什么酒
二雷子也就是北京二锅头。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝。特点：二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。
喝雷子酒是什么意思
关于喝雷子酒的说法有几个意思，在不同的场合之下，有它不同的意义，这就不得不得感叹中国文字的博大精深，通常就是以下几个意思。第一是喝“深水炸弹”的意思。所谓的“深水炸弹”就是一种鸡尾酒，制作方法是在宽口杯里倒2/3满的啤酒，然后再在小杯子里面装满伏特加，把小杯子沉入宽口杯，两种酒混在一起喝。当然，简化之后的深水炸弹也可以由2/3满的冰镇啤酒，加上一小杯的白酒制作而成。而它们的共同特点就是把白酒杯直接沉入啤酒杯里，过程就像扔了一颗水雷。而大家之所以会把喝深水炸弹说成雷子酒，是因为有的地方雷子的意思就是炸弹。这也是非常容易理解的，就是每个地方的说话习惯的区别。第二是喝监狱久的意思。现在很多人把犯事被抓住称为爆雷，而爆雷之后肯定是要坐监狱的。所以在监狱里面喝的酒就被称为雷子酒，就是说是在爆雷之后喝那个酒。但事实上，现在的监狱管理也是非常严格的，一般情况下，犯人是没有办法接触到酒精的。其实就像大家说一个坐牢的人，要吃免费的牢饭一样。喝雷子酒也只是一个很普通的比喻，它的意义并不在于喝酒本身，而是在于身处什么地方。记得吴某凡的事情被爆出来以后，也有人开玩笑说，以后吴某凡就要去喝雷子酒了。第三就是非常直白地喝一种名为雷子的酒。有一些商家为了博眼球，把自己的酒瓶设计成手雷的样子，而里面装的酒被称为雷子酒。而且这种酒并不在少数，还有各种各样的品牌。这些酒也有一些共同的特点，比如说通常都是高度白酒。所以雷子酒不只是酒瓶非常像一个手雷，它的味道也像手雷爆开一样的烈性。而且有的地方会用二雷子来比喻这个酒，它的味道是非常霸道的，雷子酒的名字也是为了借用这个意思吧。由此可见，喝雷子酒其实在不同的地方有不同的意思，但是不管是喝“深水炸弹”，还是在监狱中喝酒，抑或是喝那种名为雷子酒的酒，可以看出这三种酒都不是那么“好喝”的。不管是爆雷和它本身的滋味，其实和雷都是相关的，名字取得非常贴切，让人望名知意的意思。
雷子什么酒
雷子是红星二锅头酒。只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒，口味最为香醇，称为“二锅头”。在老北京也称之为“二雷子”。 由来 二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。白酒：白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
雷子酒是啥
就是深水炸弹酒。之所以会把喝深水炸弹说成雷子酒，是因为有的地方雷子的意思就是炸弹。所谓的“深水炸弹”就是一种鸡尾酒，制作方法是在宽口杯里倒2/3满的啤酒，然后再在小杯子里面装满伏特加，把小杯子沉入宽口杯，两种酒混在一起喝。当然，简化之后的深水炸弹也可以由2/3满的冰镇啤酒，加上一小杯的白酒制作而成。而它们的共同特点就是把白酒杯直接沉入啤酒杯里，过程就像扔了一颗水雷。鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。
不喝“雷子”不撤席什么意思
赵翔出了名的喜欢“喝大酒”，没有茅台不上桌、不喝“雷子”不撤席，甚至有人说他“白天以茶代酒，晚上以酒当茶”；他喜欢被称为“老板、大哥、赵伯”，并把这当作夸奖和赞誉，时常与商人老板称兄道弟、喝酒打牌，但凡有事相求，一律有求必应；他把分管部门视为私人领地，别人针插不入、水泼不进，利用自身职权的制约和影响，在党内搞团团伙伙、拉帮结派、培植个人势力为自己服务，以己划线、任人唯亲，吹吹拍拍、封官许愿。【摘要】
不喝“雷子”不撤席什么意思【提问】
赵翔出了名的喜欢“喝大酒”，没有茅台不上桌、不喝“雷子”不撤席，甚至有人说他“白天以茶代酒，晚上以酒当茶”；他喜欢被称为“老板、大哥、赵伯”，并把这当作夸奖和赞誉，时常与商人老板称兄道弟、喝酒打牌，但凡有事相求，一律有求必应；他把分管部门视为私人领地，别人针插不入、水泼不进，利用自身职权的制约和影响，在党内搞团团伙伙、拉帮结派、培植个人势力为自己服务，以己划线、任人唯亲，吹吹拍拍、封官许愿。【回答】
不喝雷子不撤席是什么意思
你好，根据你的问题我找到一下答案：
1，炸雷子，是盛行于安徽滁州一带的一种喝酒风格。就是两杯相撞发出的响声。酒场如战场，酒风见人品。只要是听过响的，就得喝干喝净，是丝毫不可打折扣的。
2，炸雷子较突出的两个特点就是，一要听响，二要一饮而尽。否则，就不称为炸雷子。
3，这种喝法，看似豪爽，以身作则，但较终酒没人多喝，既少了“打通关”的文明，又缺乏“走杯”的方法与气势，多少有点存心自己独醒把别人推到的祸心与哗众取宠的感觉。
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【摘要】
不喝雷子不撤席是什么意思【提问】
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1，炸雷子，是盛行于安徽滁州一带的一种喝酒风格。就是两杯相撞发出的响声。酒场如战场，酒风见人品。只要是听过响的，就得喝干喝净，是丝毫不可打折扣的。
2，炸雷子较突出的两个特点就是，一要听响，二要一饮而尽。否则，就不称为炸雷子。
3，这种喝法，看似豪爽，以身作则，但较终酒没人多喝，既少了“打通关”的文明，又缺乏“走杯”的方法与气势，多少有点存心自己独醒把别人推到的祸心与哗众取宠的感觉。
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【回答】
二锅头怎么样？
二锅头酒属于大曲（中温或稍低温大曲）、麸曲（俗称快曲）发酵高粱等生产的清香型白酒，价位相对较低，酒度稍高，为普通百姓所接受，在这个香型中也算不错吧。二锅头历史， 北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽。经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。锡鏊其实就是冷却器，因器锡制，其状敞口圆形、二十公分以下，45度角向圆心倾斜，收缩至锥尖，类似鼓鏊，故名，内容冷水。原理为：当酒醅加热汽徐徐上升，遇之骤冷，变为露酒，沿锡熬外壁滴淌汇入下面承露盘，通过连接承露盘之锡管，如线泉般流出，淌突至蒸馏锅外藤条酒篓子。因天锅容积有限，火（古为炉火)或汽(今为蒸汽)不宜大，缓火蒸馏，并不断搅拌天锅盛水，控制流酒温度。
二锅头哪种最正宗？
二锅头的十大品牌分别是：红星牌，京都牌，京丰牌，通州牌，华都牌/十三陵牌，八达岭牌（停产）牛栏山牌，我们在市场上做了一个小的调查：“喝二锅头你会选择哪个品牌？”得到数据如下：红星49.3%，牛栏山45.7%，京都0.7%，华都0.7%，其他3.5%。
从数据中我们可以看书红星二锅头当选第一，牛栏山紧随其后。
以上是从消费者选择的角度得出的结果，下面我们再来从历史来看：
红星：“八百年的传承二锅头的宗师”红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。
牛栏山:已经有数百年的发展过程，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表，深受消费者青眯。北京二锅头传统酿制技艺可追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年（1680年）
牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即牛栏山二锅头酒。
从历史角度分析，红星酿造的历史要比牛栏山的长，相信其工艺自然也会更加的精湛，现在我们再从口味的部分来比较一下：
红星：以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
牛栏山：精选优质高粱和小麦等为，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。具有清、爽、醇、净的特点。
我们根据综合的比较，红星是目前二锅头品牌中的佼佼者，牛栏山也紧随其后~
北京二锅头有几种
北京二锅头有五种牌子，牛栏山二锅头、京都二锅、北京前门楼二锅头、红星蓝瓶二锅头、北京永丰牌二锅头。1、牛栏山二锅头牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。2、京都二锅头京都二锅头酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。而为满足皇帝狩猎时饮酒需要，当地既开始酿酒，所以，南苑素有千年酒乡之称。3、北京前门楼二锅头北京前门楼二锅头酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。4、红星蓝瓶二锅头红星蓝瓶二锅头，又称“酒中的蓝精灵”，因其瓶身是清明透亮的蓝色而得名。蓝瓶是红星二锅头旗下主推的重点产品，是红星二锅头为迎合白酒低度化消费趋势和年轻一代的时尚潮流，推出的高档裸瓶二锅头系列。5、北京永丰牌二锅头北京永丰牌二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史。
中国的名酒有哪些？
一:茅台酒中国传统特产酒茅台，产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一，也是中国三大名酒“毛”之一。它也是大曲酱香型白酒的鼻祖，是中国的国酒，已有800多年的历史。二:五粮液世间三千年，五谷成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它融合了天、地、人的精神，由高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物，采用传统工艺酿造而成。具有“香气悠长，口感醇厚，入口甘甜，喉中干净爽口，各种口感和谐恰到好处”的独特风格，是当今白酒产品中的杰出精品。三:洋河大曲洋河大曲已有400多年的历史。该酒属于浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆为曲药，辅以著名的仁美泉水制成的高温火曲。运用“老五甑加渣法”传统工艺，采用“人工老窖培养、低温慢发酵”、“中间回沙、慢火蒸馏”、“分级储存、精心勾兑”等新工艺，形成了“甜、绵、柔、净、香”的独特风格。四:泸州老窖有限公司泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。1996年，泸州老窖股份有限公司窖池被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物，被誉为“国宝窖池”。泸州老窖鲍国酒是目前最好的浓香型白酒，由鲍国窖池精心酿造。五:汾酒汾酒是中国传统名酒，是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，故又称“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以进口棉，口感香甜，余香绵长，回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。六:郎酒葡萄酒产区二郎潭，是一片充满魅力和风水的土地。发源于云贵高原的赤水河绵延一千多公里，河谷都在海拔一千米以上。但流经二郎滩时，突然下降到400多米。千百年来，郎酒生产基地周围形成了独特的微生物圈。科学家发现，郎酒成品中有400多种微生物，其中一些微生物通过一系列复杂的组合，为郎酒孕育出110多种芳香成分，自然形成了郎酒独特的口感。七:顾靖贡酒作为中国八大名酒之一，顾靖酒厂历史悠久。它的起源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九运春酒”及其酿造方法赠送给汉武帝刘勰。从那以后，它就成了皇家贡品。以其“色泽晶莹剔透，清香如兰，口感香甜醇厚，回味绵长”的独特风格，四次荣获国家白酒评比金奖。是唯一获得第十三届巴黎国际食品博览会金奖的中国名酒，先后获得中国驰名商标、中国原产地保护产品、全国文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉。，被世人誉为“酒中牡丹”。八:西凤酒中国四大名酒西凤酒产于凤翔县柳林镇。始于殷商，盛于唐宋。有3000多年的历史，历史悠久，文化灿烂。始于殷商，盛于唐宋。西凤酒已有2600多年的历史。早在唐代就被列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔在民间传说中是凤凰的诞生地，有岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，这里还是西府梯田所在地，被称为西府凤翔。酒也因此得名。在唐代，这种酒以“醇香淡雅，甘甜爽口，口感和谐，回味悠长”被列为珍品。九:贵州董酒侗酒产于贵州省遵义市侗酒厂，是一种配以其他香型大曲的优质白酒。以其独特的工艺、典型的风格、卓越的品质享誉海内外，在中国名酒中独树一帜。十:剑南春绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因唐代绵竹属剑南路，故称“剑南春”。四川绵竹县素有“酒乡”之称，绵竹县因产酒而得名。早在唐朝就有名酒——“剑南烧泉”出产。据说李白把自己的皮袄卖到这里来买酒喝了，留下了“如何得知金貂”和“如何赎回貂”的佳话。
我国有哪些名酒？
茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。四大名酒又称国家级名酒，它们分别是：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒，这是在1952年北京举行的第一次全国评酒会上评选出的四大名酒，在1952年的全国评酒会也是中国首次提出四大名酒的概念。四大名酒简介茅台酒是一种酱香型大曲白酒，原产于贵州茅台镇。茅台酒气味芬芳香醇浓郁，不论气味与口感均散发强烈香气。汾酒作为四大名酒之一，拥有古老的历史，汾酒名字产生的具体时间无从考证，不过可确知的是，迟至明初便已使用汾酒作为此种清香型蒸馏酒的正式名称。汾酒早在明清之际大盛。泸州曲酒为我国名酒之一，具有悠久历史。泸州曲酒是一种用大曲酿造的蒸馏酒，用作发酵的窖是一种陈年老窖，泸州曲酒因此而得名。泸州曲酒除传统工艺操作外，老窖、陈年母糟（万年糟）和大曲（麦曲）是酿酒的三个重要因素。西凤酒属凤香型大曲酒的典型代表，其主要原料为高粱和泉水。制曲原料是大麦和豌豆。其酿制方法不同于一般白酒，西凤酒利用土窖和大型容器--酒海。西凤酒色泽清澈透明，香气清芬，酒味醇厚、清洌。1952年第一届全国评酒会将陕西省西凤酒厂生产的西凤酒评选为中国四大名酒之一。