1、一般的新鲜的芒果应及时从塑料袋中取出，放置在阴凉、蔽日处，要摊开放置，不要挤压。可以保存几天。
2、用保鲜膜将新鲜芒果包裹起来，放置在蔬果槽中。放冰箱冷藏，可存放一周左右。
3、在芒果上面放置几包防腐剂，可以有效的吸去芒果周围的水分，给它营造一个干燥的环境，可以保存好多天。
4、可以用报纸将新鲜芒果一个一个包起来放置。放在阴凉避光处，可以保存好几天。
5、将芒果用一个纸箱装起来，放在室内的放在阴凉避光处，可以保存几天。
6、芒果要单独放置，不能和其它水果放在一起，因为其它水果会产生乙烯，会加快成熟的速度。芒果保存的时候温度不能够太高，一般在10℃左右就行。高温则加会速芒果腐烂，密封又易变质出现异味。