1、能吃。吃虾不容易长脂肪。
2、虾的营养价值非常高，不但可以提高人体的免疫力而且可以提高人的性能力。具有补肾壮阳，抗衰老的作用。经常食用新鲜的虾，或者用温酒送服，可以治疗肾虚阳痿、腰酸腿疼等病症，对于产妇缺奶也有很好地缓解作用。虾皮也是非常有价值的，虾皮有很好的镇静作用。
3、可以用来治疗神经衰弱等疾病。尤其是海虾，可以为大脑提供充足的营养。海峡中含有三种重要的脂肪酸，可以使人长期的保持精力集中。虾含有大量的维生素B，同时，含有丰富的锌、碘、硒等微量元素，所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，因此吃虾不会造成长胖。
4、但是，虾中所含的胆固醇含量比较高，因此胆固醇高的人，不要过多食用。由于虾的肉质松软，极易消化，因此对于病后身体虚弱，需要调养的人是非常好的事物。虾中富含镁，而镁对于心脏的正常工作有很重要的作用。因此很好地保护了心血管系统，有效地防治高血压。