1、把恒温水壶从底座上取下来接好水，水位线不能超过警戒水位，否则水沸会溢出，然后将水壶放在底座上，插上电源插头再打开开关，接着用功能键设置好恒温温度，按下烧水键就可以了。
2、恒温水壶在将水烧至100摄氏度的时候，水温就会慢慢的降到之前设置好的恒温温度，而且会一直保持这个温度不变。
恒温水壶是很多家庭冬天必不可少的电器，尤其对于有宝宝的家庭，使用恒温壶能够将水控制在合适温度，便于给宝宝饮用或泡奶，使用较方便。但由于恒温水在水壶中反复加热到固定温度，在此过程中易形成亚酸硝盐及其他微生物沉积。
长期喝恒温壶的水没有影响。恒温水壶使水保持一定的温度，这样，虽然水中的有害物质大大减少，但其中所含的营养物质将越来越少。恒温水壶里的水对人的身体无害，所以可以安全地使用，但尽量不要让水温保持在一定的温度，以免水中的营养成分流失。
长期饮用恒温水是否有害，需要根据日常摄入量决定，并不能一概而论。若长期大量摄入恒温水，可能对身体健康造成一定影响，但若长期少量摄入恒温水，一般不会对身体造成较大伤害。