小米窝头

【品质特征】

奎台窝头色泽鲜黄、口味香甜，小有名气。用小米面、黄豆面或其他杂粮面做的食物，略作圆锥形，底部有窝儿，便叫窝头。

【口感】

香味浓郁，甜香软糯。

【主要原料】

以小米面、黄豆面或其他杂粮面为原料。

【制作工艺】

奎台窝头小如酒盅，它以小米面、黄豆面或其他杂粮面为原料，加水和面，捏成窝头，放入锅内蒸熟而成。

【储存方法】

密封，冷藏。