黄金750指18K黄金。18K是指含75%的纯金，其余的为其它的材料，如银或铜。含金量，原为金首饰、黄金制品的金属“金”的含量，用k表示，每k含金量为4.166%。
黄金的特点之一就是柔软，所以难以镶制出各种精美的款式，尤其当镶嵌珍珠、宝石和翡翠等珍品时，容易被丢失。因此，人们在黄金中加入少量银、铜、锌等金属，以增加黄金的强度和韧性，这样制成的金饰，又称K金。
K金可以根据需要配制成各种颜色，在国际上流行的K金首饰各种颜色都有。除了常见的黄色，黄金中混入25%的钯或镍，就会成为白色，组成它的主要成分还是黄金，这种就称为白K金。