【生长环境】
隆回是“龙牙百合”种植最适区，县域属中亚热带季风湿润气候，气候温和，四季分明，雨量集中，前湿后干，且南北差异较大。年日平均气温11～17℃。年平均无霜期281.2天。年平均降水量1427.5毫米。
【品质特征】
隆回龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称。
【口感味道】
肉质肥厚、细腻、软糯、醇甜清香、风味别致。
【食用方法】
单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。
【选购技巧】
1、百合干的色泽不是越白越好。纯无硫的百合干呈乳黄色。
2、百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少。
3、纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味。
4、好的百合很干脆而不柔。
【储存方法】
1、放入冰箱冷冻室；
2放置在阴凉处密封保存。
【推荐菜谱】
百合配伍山药做粥、百合芝麻猪心汤、百合配伍菊花茶去躁养肺、百合配伍薏米做粥。