成熟的芒果放于阴凉通风处可以保存3-5天，还没有成熟的芒果放于阴凉通风处可以保存1个月左右。如果放置的地方容易使它接触到阳光，在阳光照射下，芒果会坏得更快。一般情况下，最好不要将芒果放入冰箱，因为芒果是热带水果，喜欢温暖的环境，不耐寒。如果将芒果放进冰箱保存，芒果表皮会出现黑斑，而且容易冻伤。
芒果的营养成分
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的；其次维生素C含量也不低；矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
芒果有哪些品种
芒果的品种有水仙芒、苹果芒、鹰嘴芒、凯特芒、桂七芒、台农1号、青皮芒、金煌芒、凯帝芒、红象牙芒、玉文芒6号、彬林1号、贵妃芒、百优1号、台芽、紫花芒等。芒果为著名热带水果之一，果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。