酥脆枣

【产品特征】

果实大，圆柱形或长倒卵形。果肩较小，略耸起，梗洼较深、中广。果顶平。果柄较粗长。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等。

【食用方法】

1、枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调;

2、枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

【选购技巧】

果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。

【如何保存】

密封，干燥通风处。