【生长环境】
老河口市属副热带大陆性气候，气候温和，雨量丰富，日照充足，四季分明。无霜期长，严寒酷暑时间较短。
【品质特征】
老河口大仙桃具有果大、丰产、色艳、形端、质优等特点，平均单果重250克，大果重500克，可溶性固形物达14％，具有优良的栽培和商品性状，果品远销全国27个省市，并出口东南亚。
【口感】
味道纯甜浓郁，酸甜可口。
【食用方法】
1、直接食用;
2、制作果酱，罐头。
【选购技巧】
1、要挑新鲜的桃，在运输过程中有磕碰或存放过久有局部发黑的桃都不能要。
2、选桃要看形状，尽量挑选形态偏圆的桃，形状偏长的桃不能要。例如下面这种形状的桃甜味就差些。
3、选桃看软硬(喜欢吃硬桃的人除外)，软桃水份大，也会更甜一些。
4、选桃最重要的是要看颜色，红色的，有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。
【储存方法】
作为贮藏的蜜桃应提前8天至10天采收。贮藏方法为常温、冷藏和气调贮藏三种。最佳贮藏温度为0℃至4℃，相对湿度为90%至95%。