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红白茶

时间:2023-12-15 09:17:39 编辑:莆仙君

【生长环境】

产于四川盆地东、西、南部等地。常生于海拔1000-1500米的常绿阔叶林中。红白镇的木瓜坪村的紫竹坪红白茶,有的茶树直径达50公分,据很多农民讲有的茶树达500年树龄了,食用红白茶已有1000多年的历史了。

【口感】

具有独特宜人的芳香味,是其它白茶所没有的,饮用时口感特好。

【品质特征】

什邡红白茶属樟科木浆子属。常绿小乔木,叶草质,互生、椭圆形成倒卵状圆珠笔形,先端渐尖至突尖,基部楔形,背面灰白色,有卷曲柔毛。花期9月,果期次年5-6月。嫩叶可作饮料,称“白茶”、“老鹰茶”、“红白茶”、“毛豹皮樟”。

【冲泡程式】

1 、赏茶:即欣赏干茶样,特别是茶绒色泽。2 、温杯温壶:即用烧开的水冲洗盖碗,品茗杯,紫砂壶。3 、置茶:将茶叶置入盖碗中,用茶量为3克。4 、洗茶:用沸腾的开水高冲入盖碗中,随即弃之倒入水盂中。5 、冲泡:用现沸开水高冲沏泡,用水量150毫升。6 、分茶:将茶汤刮去浮沫,用凤凰0头法倒入公道杯中,然后分别倒入品茗杯中,每杯倒七分满。7、敬茶:将茶杯放在茶托中,举杯齐眉,奉给宾客。8、品茶:先观汤色,然后闻香,最后品尝滋味。

【储存方法】

1、分成小包装,可以使用打包机打包;

2、放进放进冰箱冷藏室,记住要单独存放;

3、密封放在阴凉通风的地方,不要阳光直射;

4、放入袋子中,在旁边放一小包干燥剂也可以;

5、用纸包好,生石灰用布袋装,放在茶叶旁边也能起作用;

6、放在陶瓷罐、紫砂内,放在低温低湿的地方。

【需求场合】

自饮:办公室、家里、招待客人、减肥;

送礼:送领导、朋友、家人、长辈等。