“君子以仁存心，以礼存心：仁者爱人，有礼者敬人。爱人者人恒爱之，敬人者人恒敬之”！
今天晚上冲浪，看了一些传承规矩的文章，想聊一聊中华饮食文化的千古至今，说到咱们的美食话题，全世界没有一个人不挑大拇指的。
中国的饮食文化博大精深，问个问题，您知道古人一天吃几顿饭吗？
古代人吃饭和咱们现代人吃饭，都秉承着一点更古不变，越有钱的人吃的越好。今天也是这样，当年清朝的时候有钱的人是真讲究，没钱的是穷讲究，无论是真讲究还是穷讲究，反正拨不开“讲究”二字！
马上年底了，过年了，北方人过年都吃饺子，饺子馅可是有讲究的，一般情况下过年的饺子馅不能是纯肉的，必须得有菜，比如芹菜馅儿的，就是芹菜肉馅的叫芹菜，就是你的钱哪进的勤一点？
韭菜馅的，韭菜和肉的叫韭菜，就是你的钱哪来的，长长久久，白菜馅的，这叫百财。
就是你干什么都来钱，反正不能是纯肉的，得有菜，这叫有才。
这一年一直有财运，还有一种是鱼肉馅儿的，鱼肉和菜在一起的，这叫鱼财，就是你们家年年能剩下钱，所以过年吃的饺子你怎么的都得放点。
回答上面的问题，吃几顿饭？这个事因人而异，有一、餐制、二产制和三产制，三产制很好理解，就是早饭、午饭和晚饭跟今天的人都差不多。
先说说一餐制，一餐制就是一天吃一顿饭，一般情况下这都是特殊职业者，当饼的一天哪就是一餐制，这顿饭哪是晚上吃，白天行军打仗，没工夫做饭，你揣俩馒头什么时候饿，什么时候吃，到了晚上得埋锅造饭了，这个时候正经吃一顿饭，这叫一餐制。
什么是两餐制，就是一天吃两顿饭，这两顿饭早饭哪是中午吃？晚饭是五六点钟吃，那早饭不吃不饿吗？在古代你得分清什么是餐，什么是点，餐和点哪有明确的界定，餐你得有菜，你得有汤，你得有主食，这个叫作早餐、午餐和晚餐。
还有一种叫点无所谓，有点吃的就行。比如早点、下午茶、夜宵，这都得算点，早点油条、豆浆，你没菜也能吃，来个豆腐脑下午茶叫5点，来一块蛋糕喝杯咖啡来个奶茶，这也能吃饱。
但是这种东西在古代就不能叫产餐，最起码你得整个四菜一汤得有主食，如果你是古人一顿饭你都不差你一天，能吃6顿饭，早点、煎食、午饭、下午茶、晚饭，还有夜宵顿顿不差，你吃的得老嗨了，还有一个都是古代的食材，有些东西进入中国非常晚，比如带羊字的洋葱、洋柿子，还有带喜字的西葫芦、西兰花，这都是从国外来的，您知道么？
还有一件重要的东西，您知道，辣椒原产自美洲吗？（网络上您自己查，在这不多说）
哥伦布没有发现美洲大陆的时候，中国没有辣椒，你就猜一猜那个时候的川菜和香菜应该是什么味的？
辣椒传入中国，那都是明中期以后的事了，不光是辣椒，还有玉米原产自墨西哥，我看到过很多古装剧，有些脑残的导演，让咱们在大唐盛世时期就吃上了水煮鱼，一盆的辣椒安史之乱，安禄山的部队身上带着玉米，要多SB就有多……
今天先写这么多吧，下面分享一下关于美食的名句，仅供大家参考，复制，转发用！
关于美食的经典名句
1.如果你不喜欢黄油，那就用奶酪吧。茱莉亚蔡尔德（Julia Child）
2.吃吧，但是不要吃得太多；多吃蔬菜。迈克尔波伦（Michael Pollan）
3.烘烤食物的时候，要按照指示来做；烹饪的时候，只需凭自己的口感喜好来做就行。莱科巴尔（Laiko Bahrs）
4.不要吃任何不会腐坏的东西。迈克尔波伦（Michael Pollan）
5.年龄只是一串数字，它完全无关紧要；当然，除非，你是一瓶葡萄酒。乔安科林斯（Joan Collins）
6.不需要瑜伽，也不需要冥想，在一座充满音乐的小教堂里，你就可以洗去自己的忧伤，这比拼命为自己挣块面包要好得多。（费雪）
7.烹饪就像爱一样，要么全心全意投入，要么完全放弃。哈里特冯霍恩（Harriet Von Horne）
8.食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂。托马斯凯勒（Thomas Keller）
9.我烹饪的时候总是酒不离口，有时，也会往菜里倒一点酒。WC菲尔德斯（WC Fields）
10.对美食感兴趣，但对烹饪不感兴趣，这是很荒谬的。温德尔贝里（Wendell Berry）