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家常美食:红烧兔肉,玉米炒胡萝卜,青椒煸豆腐

时间:2022-11-05 05:21:02 编辑:莆仙君

散文家梁秋实说过:“一顿美食过后,连人生观都可以改变”。一个人有吃的念头,就有活着的欲望,爱美食的人,必定热爱生活。美食吃前有期待,吃后有回味,除了能填饱肚子,同时也是一种生活的享受,不论是视觉上的还是味觉上的,美食还可以改变你的心情,让你感到幸福。总有一种味道,以其独有的方式,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。让我们一起展望未来,迎接更好的明天吧!我觉的热爱美食的本质还是热爱生活,所以让我们一起寻找美食,发现美食,热爱美食吧!下面给大家分享几道美食,希望大家喜欢。

红烧兔肉

材料:兔子、香葱、姜块、青蒜、干辣椒、八角、十三香、生抽、老抽、盐、冰糖、黄酒

做法:

1.兔子洗净,切成块,起锅烧水,水温热,下入兔肉块,煮至水开,把兔肉盛出,用凉水冲洗干净备用。

2.起锅烧油,放入香葱、姜块爆香。

3.再把兔肉倒入,炒至变色,倒入黄油翻炒。

4.倒入凉水没过兔肉块,放入十三香、干辣椒、八角、盐、生抽、老抽,大火烧开,转小火烧。

5.烧至汤汁快要收干时,放入青蒜白翻炒1分钟。

6.最后把青蒜叶放入,翻炒均匀即可。

玉米炒胡萝卜

材料:玉米、瘦肉、胡萝卜

做法:

1.胡萝卜切成跟玉米粒差不多大小的丁。

2.猪肉切成小丁,用生粉、生抽、油和糖拌匀。

3.玉米粒清洗干净。

4.热锅烧油,放入猪肉炒至变色。

5.倒入玉米和胡萝卜翻炒,炒至断生。

6.加入盐和蚝油翻炒均匀,加一点水,炒至水分收干即可出锅。

青椒煸豆腐

材料:豆腐、蒜、生抽、香菇、姜、青椒、鸡粉、油

做法:

1.豆腐切成小块,青椒、香菇切丝,大蒜、姜切成末。

2.热锅热油,把豆腐平铺在炒锅里煎制。

3.豆腐煎至两面金黄,盛到碗里待用。

4.锅里留底油,放入蒜、姜煸炒出香味。

5.下入煎好的豆腐,调上生抽、五香粉小火闷煮5分钟。

6.加入香菇丝炒至断生。

7.最后下入青椒丝大火翻炒20秒,调入鸡粉炒匀即可。

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