人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
冬月，农历的十一月，因为二十四节气的冬至节气常在此月，所以人们习惯把它称之为冬月，或者说是冬至月。这个时间段，气温变化比较大，有时候天气很暖和，有时候却又寒风瑟瑟，为此，我们在冬月一定要注意天气的变化，不仅是防寒工作要做好，饮食也要及时的去调节。
为了应对多变的天气，民间流传着很多的饮食俗语，目的就是告诉大家，要顺时而食，这样才能更好地为寒冷的腊月打好基础。冬月，事实上是有很多的食物可以吃的，因为此时也刚好是收获秋菜的好时候。
进入冬月，老人说：“补冬吃3宝，吉祥福气好”，指的是哪3宝是。俗语说“身体是革命的本钱”，只有把身体调养好，那么自然就是福气之人，补冬的3宝，到底指的是哪3宝呢？
白萝卜被誉为是“土中人参”，秋冬季节，萝卜可以多吃一些，它开胃消食，而且制作简单，尤其是把它搭配着牛肉一起，爽滑的口感，吃完不仅可以补充能量，还能增强体质。
1、萝卜冲洗干净，我们可以把它的皮去掉，接着把它切成大块。
2、牛肉我们买回来之后，浸泡一下，把它的血水泡出来，接着切成大块，牛肉选择带筋膜的会好吃一些。
3、砂锅中放入少许的植物油，烧热之后，把牛肉倒进去煸炒一下，放入桂皮还有八角还有香叶。
4、注入适量的清水，大火开始炖，炖软烂之后，放入萝卜，最后放入盐和鸡粉，吃的时候可以打上蘸水。
进入冬月，应该多吃一些保暖的食物，而红薯就是很好的食材，尤其是干燥的冬季，我们在饮食上应该是以甘平为主，而这个红薯就是上佳的美食。
1、红薯冲洗干净，我们把它的外皮去掉，接着切成大块，然后放入到油锅当中炸熟透。
2、猪排骨要剁的小一点，然后开始进行腌制，腌制的时候，放入料酒还有蚝油以及白糖以及盐和酱油。
3、腌制大概30分钟，让它完全地入味，这个时候同样把它放入到油锅中，开始进行炸。
4、炸熟透之后，把它放入到大碗中，下面铺上一层炸好的红薯，接着就可以直接上桌开吃了。
核桃属于高热量的食物，它也有“益智果”的美誉，冬季相对来说比较的寒冷，人体消耗的能量也比较大，所以这个时候，不仅要补充维生素，像蛋白质这些也不能缺少。
1、上海青我们冲洗干净，可以选择嫩一点的，把它撕成块状。
2、核桃我们取出里面的核桃仁，然后在锅中，放入适量植物油，把核桃仁放进去炒一下。
3、倒入冲洗干净的上海青，继续翻炒，放入少许的盐再加入一点蚝油进行调味。
4、炒的时候可以稍微来点香醋，这样一道美味滋补，同时还非常暖身的滋补菜就制作完成了。
【食刻说】
冬月的三宝，其实就是指三种很常见的食材，它们分别是萝卜、红薯、还有核桃，我们在吃的时候，可以对它们进行简单的组合搭配，这样吃的时候就不会那么单一，像萝卜这些，还可以搭配着肉一起来做，吃起来会更加的美味。
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