十年育树,百年育人。三年识茶,五年品茶。
做茶到今年,同样的一款高端普洱茶,总算是品明白了。同样的一款茶,不同的时间去品,不同的心情去品,不同的场合去品,收获的口感味道也是非常不一样的。
细心的人都会发现,茶也是变化着的。有时时候,好喝;有的时候,不好喝。具体其中的缘由,有时自己也会纳闷,有时也说出个所以然来。
刚开始的时候,会带着疑惑品茶。慢慢的,疑惑在品茶的过程中,消散了,伴随着茶与自己的互动,加深了了解。
这是一个必经的过程,也是一个非常自然的过程。不能因为一次品茶体验,就全面否定了一款普洱茶。历经岁月的沉淀,普洱茶有着自己的升华途径。好的普洱茶,要么是在升值的路上,要么已经是升值了。
试想,谁会把真正值钱的普洱茶,降价打折出售呢。可惜,市面上有太多的消费者,其实是非常缺乏选择能力的。这也不怪消费者,因为谁也没有教过这些内容。不知者不怪,但是怎么花钱,就绝对是自己的事情了。因为,钱的支配权完全在个人手中。
回想起做的每一款新茶,刚做出来时的口感,那叫一个稚嫩。伴随着一年又一年,不时地拿出来喝一喝,每周喝一喝,每月喝一喝……..
每一次喝茶,都会有不一样的发现。茶的口感层次也在不断上升,伴随着时间的沉淀,茶也在流淌的时光里娓娓道来。
有时候,我们不需要多少人陪伴;有时候,我们也不需要多少人懂;有时候,我们也不需要多少人认同;有时候,一盏茶水,我们能够品懂,就已经足够。
因为,在茶里,我们品懂的不仅仅是茶,还有我们的内心与曾经。
一款新的普洱茶来到身边,如同认识了一位新朋友。没有花言巧语,没有溜须拍马,没有尔虞我诈。伴随时光的传递,在更多的陪伴中,相互更加了解,相互交流更多,相互更加熟悉。
有时候,是茶挽救了我们暂时低落的心情;有时候,是我们增益了茶汤的口感。不论什么方式,茶与我们,相互陪伴,相互成长。
因为茶本身的时间转化,有了更深层次的内涵,如果没有相对应的我们去跟随成长,那么也就错过了一款茶最美妙的时光。如果我们不断向前,如果我们不断成长,一款茶却因为本身的质感低而无法转化层次时,后续也会被我们所抛弃。
所以,好的普洱茶也需要一个好的自己。遇到一款好的茶,要让自己有足够的智慧去识别她,去拥有她。请一款好的普洱茶到身边,在很长的岁月里,陪伴见证彼此成长。
因为,好茶难寻,知音难觅。
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