冬季买鱼，懂行人专挑这4种鱼，肉嫩刺少营养高，都无法人工养殖

俗话说得好“冬季进补，开春打虎”，本身冬季就属于万物休养的季节，树木凋零，动物冬眠，为的就是储存能量，等到来年开春的时候会成长的更好，而人不能冬眠，因此每当冬季的时候，大家就会选择用进补的方式来为自己补充能量，一是为身体储存能量，二就是抵御寒冷的冬天。

而说到进补，人们的第一首选就是肉，毕竟肉能给身体带来足够多的能量，是能帮助你顺利度过冬季的，但大家也知道，肉的种类是真的多，猪牛羊，鸡鸭鹅，但要说最推荐的，那还得是鱼肉。

鱼的营养价值非常高，丰富的蛋白质、氨基酸等等，并且脂肪含量非常低，冬季进补选择吃鱼，要比吃其余的肉好太多了，不过大家再去市场买鱼时，会能看到摊子上摆放各种各样的，然后也有淡水鱼和海鱼两种。

对比而言，是更建议大家多吃海水鱼，海鱼要比淡水的营养更高，肉质也更鲜美，并且有不少是野生的，刺也比较少，因此在冬季买鱼，懂行的人会专挑这4种鱼，肉嫩刺少营养高，并且都是无法养殖的，来看看这些鱼有你常吃的吗？

首先要说的就是黄花鱼了，作为海鱼的一种，它是无法养殖的，黄花鱼生活在深海地区，像是黄海、渤海、东海都能看到它的身影，而这种鱼因为水压的关系，基本上是出海就会死，这也是为何市面上看到的黄花鱼都是冷冻的。

不过黄花鱼也分大小两种，小的非常适合油炸，而大的黄花鱼用来红烧味道一绝，基本上每年到冬季我家都会买黄花鱼，隔三岔五炖上一次，全家都喜欢吃，营养高还滋补，记得要常吃哦！

鮟鱇鱼又叫蛤蟆鱼，海蛤蟆，别看它长得比较丑，但也是一款深海鱼，并且现在是无法人工养殖的，鮟鱇鱼生活在海平面以下500-5000米的海底深处，只要捕捞出海，它会因氧气和压力的作用下迅速死亡。

因此市面上卖的鮟鱇鱼全都死亡的，不过你可真别小看他丑，但它的肉质却非常鲜美，它属于软骨鱼，里面没有多少鱼刺，之后最美味的位置就是鮟鱇鱼的鱼肚和鱼肝，尤其是它的鱼肝，是有“海中鹅肝”的美称，足以可见鮟鱇鱼的口感和营养又多高了吧！

常言道“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”，马鲛鱼也是人们口中常说的鲅鱼，一般生长在北方的东部沿海地区，尖尖的嘴巴，鱼整体比较长，但肉质鲜美，鱼刺也比较少，只有一根主刺支撑着，之后它还含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等多种物质，在冬季常吃鲅鱼，对身体的好处也是数不胜数。

而鲅鱼能做的美食也是非常多的，像是红烧鲅鱼、鲅鱼馅饺子都是最美味的，在冬季鲅鱼是真的建议大家常吃的，不过在挑选鲅鱼时，大家要记得选择笔直的，这样的鲅鱼比较好哦！

这最后要说的就是带鱼了，像是在东北这边，每到冬季时，家家户户都会买上好多带鱼，不管是用来红烧也好，还是油炸，它的口感都是极佳的，肉质鲜嫩刺还少，关键营养价值还高，含有丰富的蛋白质、维生素，常吃对身体的好处是极多的。

不过大家再去买带鱼时，千万别贪便宜，正所谓便宜没好货，记得要选择牙齿完整，鱼尾鱼头全都齐全的，然后也没有任何腥味的带鱼，这样做出来的鱼才会好吃，如果你会吃的话，那带鱼是一定要买的哦~

如今大家的生活条件是越来越好了，因此在买鱼时也别不舍得花钱，尤其是在冬季买鱼，懂行的人都会买这4种鱼，肉嫩刺少营养高，最关键的都无法人工养殖，来看看有你爱吃的呢？你还知道哪些鱼不能人工养殖呢？欢迎大家再下方留言！