导语:入伏后，多吃这几种碱性菜，祛湿健脾胃，现在正当季，可别错过了
三伏天已经开始，天气也会一天比一天炎热。这个时节，高温加上闷热，会让人非常不舒服。俗话说“春困秋乏夏疲倦”，在湿热的三伏天里，人特别容易乏力困倦，精神不好，而且食欲也差，这个时候大家不妨多吃一些碱性食材，补充体内流失的营养，还可以促消化，提高免疫力。入伏后，建议大家多吃这几种碱性菜，祛湿健脾胃，而且现在吃正当季，可别错过了！
第一，四季豆
推荐食谱—四季豆炖排骨
准备食材
四季豆，排骨，粉条，葱姜，花椒粒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精
1，把四季豆摘洗干净，然后掰成两段放一边备用。四季豆可以选择一些比较老的，这样比较耐煮。
2，买回来的排骨清洗干净，然后放在开水里焯烫三分钟，捞出后冲洗掉表面的血沫和杂质。
3，锅里倒入适量的油，烧热之后倒入排骨煸炒一下，再放入葱姜炒出香味。接着倒入生抽，老抽和蚝油，把排骨炒至入味。
4，排骨炒香后，倒入适量水盖上锅盖炖十分钟左右，再把四季豆到进去，翻炒均匀，接着盖上锅盖继续炖十五分钟左右。
5，四季豆和排骨炖好之后，加盐调味，关火焖三五分钟就可以出锅装盘了。
第二种，豆角
推荐食谱—豆角炒牛肉
准备食材
豆角，牛肉，葱姜蒜，胡椒粉，生抽，蚝油，盐
1，把豆角两端的根蒂去掉，然后清洗干净切成小段备用。牛肉冲洗一下，切成肉丝放在盘中。
2，锅里放入适量的油，烧热之后放入葱姜蒜爆香，然后把牛肉倒入锅里煸炒出香味，再倒入一点生抽蚝油翻炒入味。
3，牛肉炒至入味后，倒入切好的豆角段，翻炒几下，再锅边洒一点水，大火炒熟，加盐调味就可以出锅了。
第三种，茄子
推荐食谱—肉沫茄子
准备食材
茄子，肉馅，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，生抽，蚝油，醋，胡椒粉，盐
1，挑选一些鲜嫩的茄子，洗干净之后切成滚刀块，然后放在水里冲洗干净，沥干水分放一边备用。
2，锅里多放一点油，然后把茄子下锅用小火慢煎，煎软之后盛出来。
3，锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，然后把肉沫下锅煸炒一下，接着放两勺郫县豆瓣酱，翻炒入味。
4，准备两勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，适量的淀粉，白糖和盐，再放一点清水，搅拌成料汁。
5，肉末炒好之后，放入茄子，再把调好的料汁倒进去，盖上锅盖焖三分钟左右，最后撒一点香葱段就可以出锅了。
第四种，玉米
推荐食谱—玉米青豆炒腊肠
准备食材
玉米，青豆，香菇，胡萝卜，腊肠，葱姜，生抽，蚝油，胡椒粉，盐
1，把玉米和青豆粒剥下来，然后清洗干净，香菇，胡萝卜，腊肠切成小粒备用。
2，锅里放入少量的油，放入腊肠煸炒出油炸，再倒入葱姜末炒香，然后依次放入青豆，玉米，香菇和胡萝卜。
3，把食材翻炒几下，倒入一点生抽，胡椒粉和蚝油，再加一点水，大火把食材炒熟，最后加盐和鸡精调味即可。
第五种，西红柿
推荐食谱—西红柿牛肉汤
准备食材
西红柿，牛肉，葱姜，生抽，胡椒粉，盐
1，先把西红柿清洗干净，然后去皮切成小块备用。牛肉切块或者切片，放入盘中。
2，在汤锅里倒入一点油，放入葱姜末炒香，接着把切好的西红柿倒进去煸炒几下，炒出汤汁。
3，西红柿炒好之后倒入牛肉，加一点胡椒粉和生抽，翻炒几下，然后放适量的水大火煮开，再转中火炖四十分钟左右。
4，牛肉炖好之后，加一点盐调味就可以关火出锅了。