7月23日大暑节气，记得“吃3宝，做2事”清热又消暑，平稳健康过夏天！
俗话说：“百里不同风，千里不同俗”，在我们广大的地面上，各地的风俗和食俗以及季节性的食材都是不一样的，也都是因为各地的气候而选择对身体有益的食材。
今年的大暑在7月23日，今年和往年最大的不同就是热，还有几天就到了二十四节气中的大暑，大暑是一年中最热的时间段，也是中伏里的一个节气。大暑在各地也有各地的食俗，选择3种对于健康最有力的食材和大家分享，也就是我们所说的“暑天3宝”不但可以清热去火，还可以补充营养“贴伏膘”，再忙也要记得吃，吃对了食材对于身体是很有利的，老传统还是又老传统的智慧在里面，需要我们传承，更是对于健康体魄的一种期盼。
一宝：莲子
新鲜莲子到了大暑都陆续上市了，也是大暑时节必吃的一种食材，莲子的营养很丰富，清火降压还安神，对于夏季的炎热非常有利，大暑时节别忘记买记得莲蓬，扒出新鲜的莲子，生吃熟吃都非常好，是大暑时节的一宝。
推荐：莲子银耳羹
莲子银耳羹的做法：食材：银耳1朵，莲子适量，枸杞几粒，冰糖少许。
1，莲蓬要用剪刀去掉外面的绿皮，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜味道，银耳泡发洗净。
2，压力锅中放入清水，放上莲子和银耳，选择汤羹，等待即可，做好的银耳莲子羹打开锅盖，放入少许冰糖和枸杞，即可上桌。
二宝：鸭子
夏季饮食过于清淡，就会失去胃 口，而一味吃清淡素食，蛋白质和脂肪的摄入不足，势必就会削弱机体的抵抗力，所以也就有了“贴伏膘”一说。大暑时节“贴伏膘”首选鸭子。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多，可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，所以鸭肉为夏季的滋补佳品，真的算是夏季一宝。
推荐：啤酒鸭
啤酒鸭的做法：材料：鸭子半只，葱少许，姜几片，花椒几粒，八角少许，老抽酱油1勺，啤酒1瓶，盐适量，花生油1勺。
1，鸭子半只用冷水浸泡去血水，剁成小块焯水备用，把葱姜，花椒，八角都准备好，备用。
2，锅里烧干，放入花生油，把鸭肉直接倒入煸炒出油，倒入所有调料继续煸炒，然后倒入老抽酱油烹一下，煸炒均匀。
3，把一罐啤酒全部倒入，不用一滴水，大火烧开，盖上盖子继续小火慢炖大约40分钟，加盐调味，继续炖20分钟，出锅即成。
三宝：菊花
很多人不知道菊花是暑天的一宝，别小看菊花，菊花的营养很不错，菊花有清热解毒的作用，同时还能够增强身体的抵抗力，可以有效的放松心情，缓解眼睛疲劳等等，夏天适合经常用一些，不管是泡茶还是煮粥都非常棒的。
推荐：菊花五谷粥
菊花五谷粥的做法：食材：菊花，枸杞，黑米，绿豆，麦仁。
1，把所有的杂粮豆放入小盆中，加入水清洗干净，电饭锅洗净，加入清水，把洗净的杂粮一起倒入，选择煮粥键。
2，开锅以后加入菊花和枸杞，继续煮熟后，就可以出锅了，喜欢甜也可以放一些黄冰糖，味道更好。
俗话说：“小暑不算热，大暑正伏天”，大暑到来，我们需要注意2件事：
1，空调温度别太冷，空调不要直吹，温度最好不要低于26度，在睡觉或者洗澡过程中也不可贪凉，不要用冷水洗澡，睡觉的地方不宜过凉，注意腹部不受凉。
2，忌贪食冷饮，大暑虽然是一年中最热的时候，但是冷饮、瓜果等生冷食品尽量少吃，冷食吃的太多很容易损伤脾胃，积攒湿气，等到冬天会引起很多不适。
峰儿话语：
大暑时节，虽然天热但是对于身体的损害不小，注意饮食，注意室内温度的调节，有利于我们的健康，我们的食俗主要还是对于健康的一些注意事项。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!