韭黄炒蛋最正宗的做法

韭黄炒蛋的做法

食材：韭黄300克、鸡蛋3个

步骤：

1、韭黄洗净切段备用，鸡蛋磕开加盐半勺打散；

2、锅中放适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液翻炒成型后盛出待用；

3、锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。